Pimientos Asados al Horno sin Azúcar
Disfruta de la deliciosa simplicidad de **Pimientos Asados al Horno sin Azúcar**, un vibrante y saludable acompañamiento que resalta la dulzura natural de los pimientos rojos perfectamente asados. Rebosante de sabor, esta receta combina una mezcla de pimientos rojos, amarillos y verdes, aderezados con una fragante mezcla de aceite de oliva virgen extra, tomillo fresco y ajo picado. Asados hasta la perfección tierna con bordes sutilmente carbonizados, los pimientos se terminan con un toque de vinagre balsámico para un glaseado agridulce y sin azúcar. Listo en poco menos de 35 minutos, este plato versátil es ideal para entusiastas de la comida saludable y se combina maravillosamente con ensaladas, sándwiches o tu proteína favorita. Ya sea servido caliente o a temperatura ambiente, es una vibrante y baja en carbohidratos adición a tu repertorio culinario.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 large Pimientos (rojos, amarillos o verdes)
- 2 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 2 dientes de ajo picados
- 1 teaspoon hojas frescas de tomillo
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 1 tablespoon vinagre balsámico
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Lave los pimientos completamente, luego córtelos por la mitad. Retire las semillas y cualquier membrana blanca.
Corta cada mitad de pimiento en tiras de 1 pulgada de ancho.
En un tazón grande, combina el aceite de oliva, el ajo picado, las hojas frescas de tomillo, la sal marina y la pimienta negra. Mezcla bien.
Añade las tiras de pimientos al bol y mézclalas hasta que estén uniformemente cubiertas con la mezcla de aceite y condimentos.
Coloca las tiras de pimiento en una sola capa sobre la bandeja de horno preparada.
Asa en el horno precalentado durante 20-25 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo, hasta que los pimientos estén tiernos y tengan los bordes ligeramente carbonizados.
Retirar del horno, rociar con vinagre balsámico y mezclar suavemente para cubrir.
Sirva caliente como plato de acompañamiento o deje enfriar y úselo en ensaladas o sándwiches.
Nutrition Facts
Calories |
451 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 29.8 g | 38% | |
| Saturated Fat | 4.2 g | 21% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1180 mg | 51% | |
| Total Carbohydrate | 41.2 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 13.0 g | 46% | |
| Total Sugars | 27.6 g | ||
| Protein | 6.6 g | 13% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 82 mg | 6% | |
| Iron | 2.3 mg | 13% | |
| Potassium | 1335 mg | 28% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
