Pimientos asados al horno con bajo contenido de sodio
¡Eleva tu cocina de vegetales con esta vibrante y saludable receta de Pimientos al Horno Bajos en Sodio! ¡Presenta pimientos rojos y amarillos mezclados en una combinación deliciosa de aceite de oliva virgen extra, ajo en polvo, aromáticas hierbas secas como orégano y albahaca, y un toque de jugo de limón fresco y chispeante, este plato es tan nutritivo como delicioso! Asar los pimientos a alta temperatura resalta su dulzura natural, mientras que un ligero toque de carbonización añade profundidad y ahumado. Con solo 10 minutos de preparación y 25 minutos de cocción, esta receta sencilla es perfecta para aquellos que buscan un acompañamiento saludable y bajo en sodio o una adición colorida a ensaladas y sándwiches. ¡Llena de antioxidantes y sin sal añadida, es una receta imprescindible para cualquier entusiasta de la alimentación saludable!
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Recipe Information
Ingredients
- 3 whole Pimientos rojos (pimientos morrones)
- 3 whole pimientos amarillos
- 2 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 0.5 teaspoon pimienta negra molida
- 1 teaspoon "ajo en polvo"
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon albahaca seca
- 1 tablespoon
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C).
Lava los pimientos rojos y amarillos bajo agua corriente y sécalos con una toalla de cocina.
Corta cada pimiento por la mitad a lo largo y quita las semillas y membranas.
Corta los medios en tiras de 1 pulgada de ancho.
En un tazón grande, combina aceite de oliva, pimienta negra molida, ajo en polvo, orégano seco y albahaca seca.
Agrega los pimientos cortados en rodajas al tazón y mezcla bien hasta que estén uniformemente cubiertos con la mezcla de aceite y condimentos.
Forre una bandeja para hornear con papel pergamino para facilitar la limpieza.
Coloque las tiras de pimiento sazonadas en la bandeja de horno preparada en una sola capa para garantizar un horneado uniforme.
Coloca la bandeja para hornear en el horno precalentado y asa durante unos 20-25 minutos, revolviendo a la mitad del tiempo, hasta que los pimientos estén tiernos y ligeramente chamuscados en los bordes.
Retira los pimientos del horno y déjalos enfriar ligeramente.
Transfiera los pimientos asados a un tazón para servir y espolvoree con jugo de limón antes de servir.
Disfruta los pimientos asados al horno bajos en sodio como guarnición o incorpóralos en tus ensaladas o sándwiches favoritos.
Nutrition Facts
Calories |
520 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 30.4 g | 39% | |
| Saturated Fat | 4.3 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 30 mg | 1% | |
| Total Carbohydrate | 58.7 g | 21% | |
| Dietary Fiber | 14.5 g | 52% | |
| Total Sugars | 38.2 g | ||
| Protein | 9.8 g | 20% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 111 mg | 9% | |
| Iron | 5.0 mg | 28% | |
| Potassium | 1967 mg | 42% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
