Pimientos Asados al Horno Bajos en Carbohidratos
Perfectamente caramelizado y lleno de sabor, esta receta de Pimientos al Horno Bajos en Carbohidratos es un vibrante y saludable acompañamiento que es tan simple como delicioso. Con jugosos pimientos rojos asados a la perfección con aceite de oliva, ajo en polvo, y un toque de sal y pimienta, este plato es maravillosamente aromático y repleto de dulzura natural. Terminado con un toque de hojas de albahaca fresca, es una opción baja en carbohidratos y compatible con veganos ideal para cenas entre semana, preparación de comidas, o como una adición colorida a tu mesa festiva. Listo en solo 45 minutos con un esfuerzo mínimo, este plato de verduras asadas sin gluten es la prueba de que comer saludable puede ser tanto fácil como increíblemente sabroso. Ya sea servido caliente o a temperatura ambiente, es una manera infalible de elevar tus platos de vegetales mientras deleitas a tus papilas gustativas.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 large Pimientos rojos
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 10 leaves Hojas de albahaca fresca
Instructions
Precalienta el horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Lava los pimientos rojos a fondo y sécalos con un paño de cocina.
Corta cada pimiento por la mitad a lo largo y retira las semillas y membranas.
Corta las mitades de pimiento en tiras de aproximadamente 1 pulgada de ancho.
Coloca las tiras de pimiento en un bol grande y rocía con aceite de oliva.
Sazona los pimientos con sal, pimienta negra y ajo en polvo, mezclando bien para garantizar un recubrimiento uniforme.
Coloca las tiras de pimiento sazonadas en una capa única en la bandeja de horno preparada.
Asar en el horno durante 15 minutos, luego voltear las tiras de pimiento con una espátula para una cocción pareja.
Continuar asando durante otros 20 minutos, o hasta que los bordes de los pimientos empiecen a chamuscarse y caramelizarse.
Retira del horno y deja enfriar ligeramente antes de transferir a un plato de servir.
Picar las hojas frescas de albahaca y espolvorear sobre los pimientos morrones asados justo antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
460 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 30.0 g | 38% | |
| Saturated Fat | 4.6 g | 23% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2388 mg | 104% | |
| Total Carbohydrate | 40.5 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 14.1 g | 50% | |
| Total Sugars | 26.9 g | ||
| Protein | 7.0 g | 14% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 61 mg | 5% | |
| Iron | 3.5 mg | 19% | |
| Potassium | 1398 mg | 30% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
