Pimiento amarillo a la parrilla
¡Eleva tu juego de parrilla veraniega con esta vibrante y sabrosa receta de Pimientos Amarillos a la Parrilla! Perfectamente carbonizados y tiernos, estos pimientos de tono soleado brillan con un aderezo simple pero irresistible de aceite de oliva, sal, pimienta negra y un toque de ajo en polvo. Adiciones opcionales como vinagre balsámico y perejil fresco proporcionan un delicioso equilibrio entre la acidez picante y la frescura herbal. Listos en solo 25 minutos, este plato rápido y fácil es un impresionante acompañamiento o un ingrediente versátil para ensaladas, sándwiches y pasta. Ya sea que estés organizando una barbacoa en el patio trasero o buscando una opción saludable y vegana, estos pimientos amarillos a la parrilla seguramente harán las delicias de todos.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 whole Pimientos amarillos
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 0.5 teaspoons Sal
- 0.25 teaspoons Pimienta negra
- 0.5 teaspoons Ajo en polvo
- 1 tablespoon Vinagre balsámico (opcional)
- 1 tablespoon Perejil fresco picado (opcional)
Instructions
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
Lava los pimientos amarillos minuciosamente bajo agua corriente y sécalos con un paño de cocina limpio.
Corta los pimientos por la mitad a lo largo. Retira los tallos, las semillas y las membranas.
Pincelar las mitades de pimiento amarillo con aceite de oliva por ambos lados. Asegúrate de que estén bien cubiertas para evitar que se peguen a la parrilla.
En un recipiente pequeño, mezcla la sal, la pimienta negra y el ajo en polvo.
Espolvoree la mezcla de especias uniformemente sobre los pimientos bell previamente untados con aceite.
Coloca los pimientos amarillos en la parrilla con el lado cortado hacia abajo y cierra la tapa. Cocina a la parrilla durante unos 6-8 minutos.
Abra la parrilla y voltee los pimientos amarillos. Continúe asando por otros 6-8 minutos, hasta que los pimientos estén tiernos y tengan bonitas marcas de parrilla.
Retira los pimientos amarillos de la parrilla y colócalos en una fuente para servir.
Si deseas, rocía un poco de vinagre balsámico sobre los pimientos asados para darles un toque de acidez y espolvorea con perejil fresco para añadir sabor y color.
Sirva los pimientos amarillos a la parrilla calientes como un delicioso acompañamiento o como parte de una ensalada, sándwich o plato de pasta.
Nutrition Facts
Calories |
467 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 29.6 g | 38% | |
| Saturated Fat | 4.6 g | 23% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1200 mg | 52% | |
| Total Carbohydrate | 49.7 g | 18% | |
| Dietary Fiber | 6.8 g | 24% | |
| Total Sugars | 32.5 g | ||
| Protein | 7.6 g | 15% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 91 mg | 7% | |
| Iron | 3.9 mg | 22% | |
| Potassium | 1576 mg | 34% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
