Pimienta Negra con Carne de Res Sin Gluten
Disfruta de los sabores audaces y picantes del "Bistec de Pimienta Negra sin Gluten", una receta rápida e irresistible de salteado perfecta para cenas entre semana. Tiernas tiras de solomillo de ternera marinadas se saltean a la perfección junto con vibrantes pimientos morrones, cebollas y fragante ajo, luego se cubren con una rica salsa de pimienta sazonada con salsa de soja sin gluten, pimienta negra recién molida y un toque de vinagre de arroz para un toque agridulce. Este plato es sin gluten y está lleno de ingredientes frescos, lo que lo convierte en una elección sabrosa y saludable para aquellos con restricciones dietéticas. ¡Listo en solo 35 minutos, es ideal para acompañar con arroz al vapor o fideos sin gluten y transformar tu comida en una obra maestra de calidad restaurante en tu propia cocina!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams solomillo de res
- 3 tablespoons salsa de soja sin gluten
- 2 teaspoons pimienta negra recién molida
- 2 tablespoons maicena
- 2 tablespoons aceite vegetal
- 1 large cebolla en rodajas
- 1 medium pimiento verde en rodajas
- 1 medium Pimiento rojo, en rodajas
- 3 cloves ajo picado
- 1 cup agua
- 1 teaspoon azúcar moreno
- 1 tablespoon vinagre de arroz
Instructions
Corta el solomillo de res en tiras delgadas. Combina las tiras de res con 1 cucharada de salsa de soja sin gluten, 1 cucharadita de pimienta negra y 1 cucharada de almidón de maíz. Deja marinar durante 15 minutos.
En una sartén grande o wok, calienta 1 cucharada de aceite vegetal a fuego medio-alto. Añade las tiras de carne y saltéalas hasta que la carne esté cocida y dorada. Retira la carne de la sartén y ponla a un lado.
En la misma sartén, añade la cucharada restante de aceite vegetal. Agrega la cebolla en rodajas, el pimiento verde y el pimiento rojo. Saltear hasta que las verduras estén tiernas pero crujientes, aproximadamente 4-5 minutos.
Agrega el ajo picado a las verduras y saltéalas por otros 30 segundos hasta que estén fragantes.
Vuelva a colocar la carne en la sartén. En un bol pequeño, mezcle las 2 cucharadas restantes de salsa de soja sin gluten, 1 cucharadita de pimienta negra, 1 cucharada de maicena y 1 taza de agua. Revuelva la mezcla en la sartén.
Agrega 1 cucharadita de azúcar moreno y 1 cucharada de vinagre de arroz a la sartén. Revuelve bien para combinar y deja que la salsa espese durante unos 2-3 minutos, cubriendo uniformemente la carne y las verduras.
Ajuste la sazón si es necesario, luego sirva el "Carne de Res con Pimienta Negra sin Gluten" caliente con su elección de arroz o fideos sin gluten.
Nutrition Facts
Calories |
1712 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 101.8 g | 131% | |
| Saturated Fat | 33.9 g | 169% | |
| Polyunsaturated Fat | 16.8 g | ||
| Cholesterol | 447 mg | 149% | |
| Sodium | 3099 mg | 135% | |
| Total Carbohydrate | 57.8 g | 21% | |
| Dietary Fiber | 9.6 g | 34% | |
| Total Sugars | 19.3 g | ||
| Protein | 142.1 g | 284% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 240 mg | 18% | |
| Iron | 17.0 mg | 94% | |
| Potassium | 2838 mg | 60% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
