Pilaf de carne y arroz sabroso sin azúcar
Eleva tus comidas con este sabroso y nutritivo Pilaf de Carne y Arroz sin Azúcar, una fusión perfecta de sabor y nutrición. Con tiernos cubos de carne magra de res o pechuga de pollo, aromático ajo y cebolla, y una variedad de verduras vibrantes como zanahorias y apio, este plato es un deleite saludable. Cocinado a fuego lento en caldo bajo en sodio con el fragante tomillo y un toque de pimienta negra, el arroz de grano largo absorbe todos los sabores ricos para una opción satisfactoria y sin azúcar. Fácil de preparar en menos de una hora, esta maravilla de una sola olla es ideal para las noches ocupadas pero lo suficientemente elegante para el entretenimiento. Decorado con perejil fresco para darle el toque final, ¡sirve este reconfortante pilaf caliente y disfruta de una comida tan saludable como deliciosa!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 large, diced cebolla
- 3 minced dientes de ajo
- 500 grams Carne magra de res o pechuga de pollo, en cubos.
- 1.5 cups arroz de grano largo sin cocinar
- 1 large, peeled and diced zanahoria
- 2 chopped Apio
- 3 cups caldo de pollo o res bajo en sodio
- 1 hoja de laurel
- 1 teaspoon tomillo seco
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 teaspoon sal
- 2 tablespoons, chopped perejil
Instructions
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande y profunda a fuego medio.
Añade la cebolla picada y cocina hasta que esté transparente, aproximadamente 5 minutos.
Agrega el ajo picado y cocina durante un minuto adicional hasta que esté fragante.
Añade la carne de res o pollo en cubos a la sartén. Cocina hasta que la carne esté dorada por todos lados, aproximadamente de 5 a 7 minutos.
Agrega el arroz crudo y revuelve, permitiendo que se tueste ligeramente, aproximadamente 2 minutos.
Agrega las zanahorias en cubos y el apio picado, cocina por otros 3 minutos.
Agregue el caldo de pollo o de res y añada la hoja de laurel, el tomillo seco, la pimienta negra y la sal.
Llevar la mezcla a hervir, luego reducir el fuego a bajo. Cubrir la sartén y dejar cocer a fuego lento durante 25-30 minutos, o hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido la mayor parte del caldo.
Retire del fuego y deje reposar el pilaf, tapado, durante 5 minutos adicionales.
Retira la hoja de laurel, esponja el arroz con un tenedor y mezcla el perejil picado.
Sirva caliente, decorado con perejil adicional si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
2790 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 107.2 g | 137% | |
| Saturated Fat | 34.8 g | 174% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 400 mg | 133% | |
| Sodium | 3274 mg | 142% | |
| Total Carbohydrate | 277.0 g | 101% | |
| Dietary Fiber | 11.5 g | 41% | |
| Total Sugars | 13.3 g | ||
| Protein | 159.2 g | 318% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 342 mg | 26% | |
| Iron | 20.3 mg | 113% | |
| Potassium | 2901 mg | 62% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
