Pilaf de arroz armenio sin soja.
Eleva tu mesa de cena con este Pilaf de Arroz Armenio sin Soya, un plato fragante y reconfortante que mezcla la simplicidad con sabores audaces. Esta receta combina el esponjoso arroz blanco de grano largo con fideos de vermicelli dorados, cebollas salteadas y una mezcla de especias cálidas como canela, pimienta negra y sal. Cocido suavemente en caldo de pollo o vegetales, el pilaf absorbe una rica profundidad de sabor, mientras que un toque de perejil fresco añade un acabado vibrante. Perfecto para aquellos que evitan la soya o simplemente anhelan un acompañamiento sustancioso, este plato fácil de hacer se prepara en tan solo 40 minutos y combina maravillosamente con carnes asadas, verduras a la parrilla o una ensalada fresca. Con palabras clave como "pilaf sin soya", "receta de arroz armenio" y "fácil acompañamiento de arroz", esta receta es imperdible para amantes del arroz deseosos de explorar la cocina de inspiración étnica.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup arroz de grano largo blanco
- 0.5 cup pasta de vermicelli
- 3 tablespoons mantequilla sin sal
- 2 cups caldo de pollo o vegetales
- 0.5 cup cebolla picada finamente
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.25 teaspoon canela
- 2 tablespoons perejil fresco para decorar, picado
Instructions
Enjuaga el arroz bajo agua fría hasta que el agua salga clara para remover el exceso de almidón.
En una cacerola mediana, derrita la mantequilla a fuego medio.
Agrega el fideo cabello de ángel a la sartén y saltéalo, revolviendo constantemente hasta que el fideo cabello de ángel se ponga dorado, aproximadamente 3-4 minutos.
Agrega la cebolla picada a la sartén y sofríe hasta que esté suave y translúcida, aproximadamente 5 minutos.
Incorpora el arroz enjuagado y cocina por otros 2 minutos, asegurándote de que el arroz quede cubierto con la mantequilla.
Vierte el caldo y añade sal, pimienta negra y canela. Remueve para combinar.
Llevar la mezcla a hervir, luego reducir el fuego a bajo, tapar la sartén y dejar cocinar a fuego lento por 20 minutos, o hasta que el arroz esté tierno y el líquido se haya absorbido.
Una vez que el arroz esté cocido, retira la sartén del fuego y déjalo reposar, tapado, durante 5 minutos.
Después de cocinar, esponja el arroz con un tenedor y luego espolvorea con perejil fresco antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
1040 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 39.7 g | 51% | |
| Saturated Fat | 21.8 g | 109% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 93 mg | 31% | |
| Sodium | 4093 mg | 178% | |
| Total Carbohydrate | 153.1 g | 56% | |
| Dietary Fiber | 7.1 g | 25% | |
| Total Sugars | 7.4 g | ||
| Protein | 23.9 g | 48% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 104 mg | 8% | |
| Iron | 6.2 mg | 34% | |
| Potassium | 442 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
