Pilaf de Arroz Armenio
Transporta tus papilas gustativas al corazón del Mediterráneo con este auténtico Pilaf de Arroz Armenio, un reconfortante acompañamiento que es a la vez simple y elegante. La pasta de fideos vermicelli tostada delicadamente se combina con arroz blanco de grano largo y esponjoso, todo ello cocido a la perfección en un caldo de pollo rico para obtener un sabor deliciosamente sabroso y a nuez. Realzado con el equilibrio adecuado de mantequilla, un toque de sal y pimienta, y un adorno de perejil fresco, este clásico pilaf es ideal como complemento de platos principales contundentes o como plato único. Listo en solo 30 minutos, esta receta fácil de una sola olla es la elección perfecta tanto para noches ocupadas de entre semana como para ocasiones especiales. ¡Perfecciona tu técnica de pilaf con este favorito de larga tradición, amado por su textura irresistible y su profundo sabor!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup arroz de grano largo blanco
- 0.5 cup pasta vermicelli
- 3 tablespoons mantequilla sin sal
- 2 cups caldo de pollo
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons perejil fresco
Instructions
Enjuaga el arroz bajo agua fría hasta que el agua salga clara para eliminar el exceso de almidón.
En una cacerola mediana, derrita la mantequilla a fuego medio.
Agrega la pasta de fideos vermicelli a la mantequilla derretida. Revuelve continuamente durante aproximadamente 2-3 minutos, hasta que los fideos vermicelli se doren, teniendo cuidado de que no se quemen.
Agrega el arroz enjuagado a la cacerola y revuelve para cubrir el arroz con la mezcla de mantequilla y fideos vermicelli.
Vierta el caldo de pollo en la cacerola y añada la sal y la pimienta negra.
Llevar la mezcla a hervir. Una vez que hierva, reducir el fuego a bajo, cubrir la cacerola con una tapa ajustada y cocinar a fuego lento durante 15-20 minutos o hasta que se haya absorbido todo el líquido y el arroz esté tierno.
Retira la cacerola del fuego y déjala reposar, tapada, durante 5 minutos adicionales para que el arroz se cocine al vapor.
Desmenuzar el arroz con un tenedor y trasladarlo a un plato de servir.
Adorne con perejil fresco picado antes de servir para agregar un toque fresco de sabor y color.
Nutrition Facts
Calories |
1004 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 38.7 g | 50% | |
| Saturated Fat | 21.6 g | 108% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 93 mg | 31% | |
| Sodium | 2302 mg | 100% | |
| Total Carbohydrate | 143.0 g | 52% | |
| Dietary Fiber | 5.2 g | 19% | |
| Total Sugars | 3.2 g | ||
| Protein | 26.5 g | 53% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 101 mg | 8% | |
| Iron | 7.2 mg | 40% | |
| Potassium | 677 mg | 14% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
