Pilaf Clásico Sin Lácteos.
Eleve su hora de la comida con este Clásico Pilaf sin lácteos, un plato sencillo pero elegante que combina arroz blanco de grano largo fragante, rico aceite de oliva y sabroso caldo de verduras. Perfectamente cocido a la perfección esponjosa, esta receta apta para veganos infunde capas de sabor con cebolla salteada, ajo y un toque de laurel terroso, todo ello realzado por el toque de perejil fresco y la ralladura de limón. Listo en solo 35 minutos, este reconfortante pilaf es lo suficientemente versátil como para servirlo como plato único o como acompañamiento de sus verduras o proteínas asadas favoritas. Ya sea que busque una alternativa sin lácteos o una receta saludable que encante a todos, este pilaf está destinado a impresionar. Palabras clave: pilaf sin lácteos, receta de pilaf vegano, plato de arroz fácil, receta de pilaf clásico.
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups arroz de grano largo blanco
- 3 tablespoons aceite de oliva
- 1 medium cebolla finamente picada
- 2 dientes de ajo picados
- 3 cups caldo de verduras
- 1 hoja de laurel
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
- 1 teaspoon la ralladura de limón
Instructions
Enjuaga el arroz bajo agua fría hasta que el agua salga clara para eliminar el exceso de almidón, luego escúrrelo bien.
Calienta el aceite de oliva en una cacerola grande a fuego medio.
Agrega la cebolla picada y sofríe hasta que esté transparente, aproximadamente 3-4 minutos.
Agrega el ajo picado y cocina por otro minuto hasta que esté fragante.
Agrega el arroz escurrido a la sartén, revolviendo continuamente durante 2-3 minutos hasta que el arroz esté ligeramente tostado y cubierto de aceite.
Vierte el caldo de verduras y añade la hoja de laurel, la sal y la pimienta negra.
Llevar la mezcla a ebullición, luego reducir el fuego a bajo y cubrir la sartén con una tapa ajustada.
Cocine a fuego lento el arroz durante 15-18 minutos, o hasta que se absorba todo el líquido y el arroz esté tierno.
Retire la sartén del fuego y déjela reposar durante 5 minutos con la tapa puesta.
Esponja el arroz suavemente con un tenedor, retira la hoja de laurel y revuelve con perejil picado y ralladura de limón.
Sirva el pilaf caliente, adornado con perejil adicional si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
1097 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 49.2 g | 63% | |
| Saturated Fat | 8.0 g | 40% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.1 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 4052 mg | 176% | |
| Total Carbohydrate | 142.5 g | 52% | |
| Dietary Fiber | 12.8 g | 46% | |
| Total Sugars | 15.4 g | ||
| Protein | 22.6 g | 45% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 194 mg | 15% | |
| Iron | 8.4 mg | 47% | |
| Potassium | 1650 mg | 35% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
