Piezas de pollo perfectamente asadas con bajo contenido de sodio
Disfruta de lo último en comida reconfortante y saludable con esta receta de Pollo al Horno en Trozos Bajo en Sodio. Lleno de sabor gracias a una mezcla de especias aromáticas como ajo en polvo, pimentón, orégano y tomillo, este plato asegura que no echarás de menos la sal. Trozos de pollo con hueso y piel son expertamente asados hasta la perfección jugosa junto a una mezcla de zanahorias vibrantes, papas pequeñas y gajos de cebolla roja dulce, todo infusionado con jugo de limón vivaz para un toque refrescante de sabor. Con tan solo 15 minutos de preparación y fácil horneado en el horno, esta comida saludable para el corazón se convierte en un plato principal satisfactorio para cualquier mesa. Decorado con perejil fresco y servido directamente de la sartén, es una receta nutritiva y que gusta a todos que querrás probar una y otra vez. ¡Perfecto para cenas familiares, preparación de comidas o recibir invitados!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pounds trozos de pollo (con hueso, con piel)
- 3 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 2 teaspoons "ajo en polvo"
- 2 teaspoons polvo de cebolla
- 2 teaspoons pimentón
- 1 teaspoon pimienta negra recién molida
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon Tomillo seco
- 1 whole limón
- 2 tablespoons perejil fresco
- 2 cups zanahorias, cortadas en trozos
- 2 cups patatas pequeñas, cortadas por la mitad
- 1 large cebolla morada, cortada en gajos
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C).
En un tazón pequeño, mezcla el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón, la pimienta negra, el orégano seco y el tomillo seco.
Seca las piezas de pollo con toallas de papel y colócalas en un recipiente grande para asar.
Rocía el aceite de oliva sobre los trozos de pollo, asegurándote de que estén bien cubiertos.
Espolvorea las especias mezcladas uniformemente sobre el pollo, luego úsalas tus manos para frotarlas en la piel.
Exprime el jugo de un limón sobre los trozos de pollo, reservando las mitades de limón.
Esparce los trozos de zanahorias, papas pequeñas y trozos de cebolla roja alrededor del pollo en la bandeja de hornear.
Coloca las mitades de limón exprimidas entre las verduras para darles más sabor.
Coloca la bandeja de asar en el horno precalentado y asa durante aproximadamente 45-60 minutos, o hasta que el pollo alcance una temperatura interna de 165°F (75°C) y la piel esté dorada y crujiente.
A mitad de la cocción, revuelve las verduras para ayudarlas a cocinarse de manera uniforme.
Una vez horneado, retira la bandeja del horno y deja reposar el pollo durante aproximadamente 5 minutos antes de servir.
Adorna con perejil fresco picado antes de servir, y disfruta tus trozos de pollo perfectamente asados bajos en sodio con las deliciosas verduras asadas.
Nutrition Facts
Calories |
4932 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 318.6 g | 408% | |
| Saturated Fat | 84.5 g | 422% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 1524 mg | 508% | |
| Sodium | 1598 mg | 69% | |
| Total Carbohydrate | 155.4 g | 57% | |
| Dietary Fiber | 30.3 g | 108% | |
| Total Sugars | 31.2 g | ||
| Protein | 355.7 g | 711% | |
| Vitamin D | 2.3 mcg | 11% | |
| Calcium | 508 mg | 39% | |
| Iron | 24.9 mg | 138% | |
| Potassium | 7343 mg | 156% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
