"Piezas de pollo crujientes al estilo paleo fritas al aire"
Eleve su comida con estas Piernas de Pollo Paleo Crujientes al Aire—a healthier take on classic fried chicken that's bursting with flavor and irresistibly crunchy. Perfectamente sazonadas con una mezcla de harina de almendras, polvo de arrurruz, ajo, pimentón y orégano, esta receta sin gluten y libre de granos ofrece un recubrimiento dorado y crujiente sin la necesidad de pan rallado tradicional. La freidora de aire hace magia para crear un crujido satisfactorio, manteniendo el pollo tierno y jugoso por dentro. Con solo 15 minutos de preparación y un rápido tiempo de cocción de 25 minutos, esta receta es conveniente para las noches ocupadas y ideal para aquellos que siguen un estilo de vida Paleo. Sirva estas apetitosas piernas de pollo junto a verduras frescas o una ensalada de jardín para una comida saludable y llena de proteínas que seguramente impresionará.
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Recipe Information
Ingredients
- 8 pieces Muslos de pollo
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 cup Harina de almendras
- 0.5 cup Polvo de arrurruz
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Orégano seco
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Precalienta tu freidora de aire a 400°F (200°C).
Seca las piernas de pollo con una toalla de papel para eliminar cualquier exceso de humedad. Esto ayudará a que el rebozado se adhiera mejor y garantiza un acabado crujiente.
En un tazón grande, cubre las piernas de pollo con aceite de oliva, asegurándote de que cada pieza esté cubierta de manera uniforme.
En un bol grande aparte, mezcla la harina de almendra, polvo de arrurruz, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón, orégano seco, sal y pimienta negra.
Reboza cada pierna de pollo en la mezcla de harina, asegurándote de que esté completamente cubierta. Sacude suavemente cualquier exceso de rebozado.
Coloca las piernas de pollo cubiertas en una sola capa en la canasta de la freidora de aire precalentada. Asegúrate de no amontonarlas; es posible que necesites cocinarlas en lotes según el tamaño de tu freidora de aire.
Fríe al aire las piernas de pollo a 400°F (200°C) durante 25 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo de cocción para asegurar que queden crujientes de manera uniforme.
Verifica la cocción asegurándote de que la temperatura interna del pollo alcance los 165°F (74°C).
Saca las piernas de pollo del freidora de aire y déjalas reposar unos minutos antes de servir.
Sirve con tus guarniciones favoritas compatibles con la dieta paleo, como verduras al vapor o una ensalada fresca.
Nutrition Facts
Calories |
2930 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 181.2 g | 232% | |
| Saturated Fat | 37.1 g | 186% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 907 mg | 302% | |
| Sodium | 3255 mg | 142% | |
| Total Carbohydrate | 137.3 g | 50% | |
| Dietary Fiber | 16.5 g | 59% | |
| Total Sugars | 3.7 g | ||
| Protein | 189.7 g | 379% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 375 mg | 29% | |
| Iron | 16.7 mg | 93% | |
| Potassium | 1925 mg | 41% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
