Piernas de pollo fritas sureñas crujientes bajas en grasa.
Déjate llevar por la irresistible textura crujiente y los sabores intensos de **Muslos de Pollo Frito Estilo Sureño Bajo en Grasa**, una versión más saludable de un clásico sureño. Esta receta horneada te ofrece toda la deliciosa y crujiente doradez que anhelas, ¡sin necesidad de freír! Marinado en suero de leche con un toque picante de salsa caliente, el pollo se impregna de sabor y ternura. Una cobertura perfectamente sazonada de harina, maicena y una mezcla de especias crea una corteza crujiente y satisfactoria, mientras que una ligera rociada de spray de cocina asegura un acabado crujiente en el horno. Con solo 15 minutos de tiempo de preparación, esta receta fácil es perfecta para cenas familiares o reuniones informales. ¡Sírvelo con tus acompañamientos favoritos para disfrutar de un festín sin remordimientos que no escatima en sabor ni textura!
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Recipe Information
Ingredients
- 8 muslos de pollo
- 500 ml suero de mantequilla
- 2 tbsp salsa picante
- 200 g harina común
- 50 g maicena
- 1 tbsp Pimentón
- 1 tsp ajo en polvo
- 1 tsp "polvo de cebolla"
- 0.5 tsp pimienta de cayena
- 2 tsp sal
- 1 tsp pimienta negra
- 1 for coating aceite en aerosol
Instructions
En un recipiente grande, combina la leche cortada y la salsa picante. Agrega las piernas de pollo y gíralas para cubrirlas completamente. Cubre el recipiente y refrigera por al menos 2 horas, o toda la noche para obtener el mejor sabor.
Precalienta tu horno a 200°C (400°F). Forra una bandeja de horno con papel pergamino o papel de aluminio, y coloca una rejilla encima de ella.
En otro bol grande, mezcla la harina, almidón de maíz, pimentón, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimienta de cayena, sal y pimienta negra.
Retire las piernas de pollo de la marinada de suero de leche, permitiendo que escurra el exceso. Reboce cada pieza en la mezcla de harina, presionando para asegurar un recubrimiento uniforme en todos los lados. Sacuda el exceso de harina.
Coloca las piernas de pollo recubiertas en la rejilla preparada, asegurándote de que no se toquen entre sí.
Rocía ligeramente la parte superior del pollo con spray de cocina para permitir que se dore en el horno.
Hornea durante 45 minutos, volteando el pollo a la mitad, hasta que el recubrimiento esté dorado y crujiente, y un termómetro de carne insertado en la parte más gruesa de la pierna registre 75°C (165°F).
Retire el pollo del horno y déjelo reposar durante 5 minutos antes de servirlo. ¡Disfrute de sus piernas de pollo fritas sureñas crujientes y bajas en grasa!
Nutrition Facts
Calories |
2940 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 125.1 g | 160% | |
| Saturated Fat | 39.6 g | 198% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.0 g | ||
| Cholesterol | 964 mg | 321% | |
| Sodium | 6885 mg | 299% | |
| Total Carbohydrate | 233.3 g | 85% | |
| Dietary Fiber | 9.8 g | 35% | |
| Total Sugars | 26.5 g | ||
| Protein | 206.9 g | 414% | |
| Vitamin D | 6.7 mcg | 34% | |
| Calcium | 746 mg | 57% | |
| Iron | 21.1 mg | 117% | |
| Potassium | 2954 mg | 63% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
