Piel de Pescado Frita Crujiente Baja en Grasa
Transforma tus sobras de piel de pescado en una delicia crujiente y baja en grasa con esta receta de Piel de Pescado Frita Crujiente Baja en Grasa. ¡Sazonada con una deliciosa mezcla de sal, ajo en polvo, pimentón y pimienta negra, luego horneada hasta alcanzar la perfección dorada, esta receta ofrece toda la crujiente de los aperitivos fritos sin los aceites pesados—gracias a una inteligente técnica de horneado en horno utilizando solo un poco de aerosol de cocina ligero. Realzada con un toque de jugo de limón para darle frescura, este plato no solo es bajo en grasa, sino que también está repleto de sabores vibrantes. Perfecto como aperitivo rico en proteínas o como una cobertura crujiente para ensaladas, es una forma creativa y sin desperdicio de disfrutar del marisco en su mejor momento. ¡Listo en menos de una hora, esta receta es ideal para los amantes de la gastronomía consciente que anhelan un placer crujiente!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Piel de pescado (preferiblemente salmón o lubina)
- 1 teaspoons Sal.
- 0.5 teaspoons Pimienta negra molida
- 0.5 teaspoons Ajo en polvo
- 0.25 teaspoons Pimentón
- 1 teaspoons Polvo de hornear
- 1 tablespoons Jugo de limón
- as needed Aceite en spray.
Instructions
Raspe cuidadosamente cualquier carne de pescado restante de las pieles usando un cuchillo afilado, dejando solo la piel.
Enjuague las pieles de pescado bajo agua fría para eliminar cualquier escama o residuo. Séquelas completamente con toallas de papel.
En un tazón, combina sal, pimienta negra molida, ajo en polvo, pimentón y polvo de hornear.
Espolvorea la mezcla de condimentos uniformemente sobre las pieles de pescado y después rocía con jugo de limón para realzar el sabor y ayudar a ablandarlas.
Precalienta tu horno a 200°C (400°F).
Forra una bandeja para hornear con papel pergamino y rocíala ligeramente con aceite en aerosol para cocinar.
Coloque las pieles de pescado planas en la bandeja para hornear preparada, asegurándose de que no se superpongan.
Rocía ligeramente la parte superior de las pieles de pescado con aceite en aerosol para promover una textura extra crujiente.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos o hasta que las pieles estén crujientes y doradas. Vigílalas para evitar que se quemen.
Saca las pieles de pescado crujientes del horno y déjalas enfriar ligeramente antes de servir.
¡Sirve como un aperitivo crujiente o añade a ensaladas para darle una textura deliciosa!
Nutrition Facts
Calories |
2520 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 175.4 g | 225% | |
| Saturated Fat | 50.0 g | 250% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 500 mg | 167% | |
| Sodium | 4061 mg | 177% | |
| Total Carbohydrate | 5.3 g | 2% | |
| Dietary Fiber | 0.7 g | 2% | |
| Total Sugars | 0.5 g | ||
| Protein | 225.5 g | 451% | |
| Vitamin D | 62.5 mcg | 312% | |
| Calcium | 260 mg | 20% | |
| Iron | 5.5 mg | 31% | |
| Potassium | 1306 mg | 28% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
