Piel crujiente de pescado frita baja en carbohidratos
¡Transforma tu forma de picar con esta irresistible receta de Piel de Pescado Crujiente y Baja en Carbohidratos! Con sabores intensos de una mezcla perfectamente equilibrada de sal, pimienta negra, paprika y ajo en polvo, estas tiras de piel de pescado doradas y crujientes se fríen a la perfección en aceite de coco o cualquier aceite de cocción de alta temperatura. No solo son un aperitivo o bocadillo deliciosamente único, sino que también son aptos para la dieta keto y naturalmente bajos en carbohidratos, convirtiéndolos en una opción ideal para aquellos que siguen dietas bajas en carbohidratos. Con solo 15 minutos de preparación y cocción cada uno, esta receta rápida y sencilla ofrece un crujido máximo con un esfuerzo mínimo. Perfecto para amantes de los mariscos y comensales aventureros, ¡estas deliciosas bocados adictivas te harán replantearte cómo usar la piel de pescado!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Piel de pescado
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 0.5 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 2 cups Aceite de coco o cualquier aceite de cocción de alto calor
Instructions
Comienza limpiando la piel del pescado completamente. Sécala con una toalla de papel para eliminar el exceso de humedad.
Corta la piel de pescado en tiras de aproximadamente 2-3 pulgadas de ancho usando un cuchillo afilado, asegurando tamaños uniformes para una cocción uniforme.
En un tazón, mezcla la sal, la pimienta negra molida, el pimentón y el ajo en polvo.
Frote esta mezcla de especias sobre las tiras de piel de pescado, asegurándose de cubrir uniformemente todas las piezas.
Calienta el aceite de coco en una sartén profunda o en un sartén a fuego medio-alto hasta que alcance los 350°F (175°C). Un termómetro para freír será útil para esto.
Agrega cuidadosamente las tiras de piel de pescado al aceite caliente en pequeñas cantidades para evitar amontonar.
Fría cada lote durante aproximadamente 3 a 4 minutos, o hasta que las tiras estén doradas y crujientes. Utilice una espumadera para sacar las pieles de pescado fritas y escurra en un plato forrado con papel de cocina.
Repite el proceso de fritura para las tiras restantes de piel de pescado.
Deje enfriar ligeramente la piel de pescado frita antes de servir. ¡Disfrute de su piel de pescado frita crujiente y baja en carbohidratos como aperitivo o tentempié!
Nutrition Facts
Calories |
7098 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 743.6 g | 953% | |
| Saturated Fat | 465.8 g | 2329% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2712 mg | 118% | |
| Total Carbohydrate | 2.5 g | 1% | |
| Dietary Fiber | 0.8 g | 3% | |
| Total Sugars | 0.2 g | ||
| Protein | 145.5 g | 291% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 10 mg | 1% | |
| Iron | 3.5 mg | 19% | |
| Potassium | 54 mg | 1% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
