Pide de Queso Vegano
Disfruta de los irresistibles sabores de Vegan Cheese Pide, una versión a base de plantas del clásico pan plano turco que es reconfortante y satisfactorio. Esta receta destaca por una masa de levadura casera horneada a la perfección dorada, rellena con una sabrosa combinación de espinacas salteadas, cebolla, ajo y fundido queso vegano, todo sazonado con hierbas aromáticas como orégano y tomillo. Un toque de jugo de limón y un toque de especias de copos de pimiento rojo elevan el relleno, haciendo de cada bocado un equilibrio perfecto entre frescura y riqueza. Elaborado en una forma de bote característica y horneado hasta que esté crujiente, este deliciosamente fácil de hacer Vegan Cheese Pide es una opción que dejará a todos sin palabras, tanto para veganos como para no veganos, ya sea como aperitivo cálido, merienda o plato principal. Perfecto para reuniones o disfrutar en solitario, es un plato saludable y lleno de sabor que seguramente impresionará.
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Recipe Information
Ingredients
- 250 g harina de trigo todo uso
- 1 tsp levadura instantánea
- 1 tsp azúcar
- 1 tsp sal
- 150 ml agua tibia
- 3 tbsp aceite de oliva
- 150 g Queso vegano rallado
- 100 g espinacas
- 1 cebolla (pequeña, finamente picada)
- 2 cloves ajo picado
- 1 tsp orégano seco
- 1 tsp tomillo seco
- 0.5 tsp pimienta negra
- 0.5 tsp Copos de pimiento rojo
- 1 tbsp zumo de limón
Instructions
En un tazón grande, mezcla la harina para todo uso, la levadura instantánea, el azúcar y la sal.
Haz un hoyo en el centro y agrega el agua tibia y 2 cucharadas de aceite de oliva. Mezcla hasta obtener una masa gruesa.
Volcar la masa sobre una superficie enharinada y amasar durante aproximadamente 8-10 minutos hasta que esté suave y elástica.
Coloca la masa en un bol ligeramente aceitado, cúbrelo con un paño húmedo y déjalo reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora o hasta que doble su tamaño.
Mientras tanto, prepara el relleno calentando 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
Añade la cebolla picada y sofríe hasta que esté transparente, aproximadamente 3-4 minutos.
Añade el ajo picado y cocina por otro minuto hasta que esté fragante.
Agrega las espinacas, orégano seco, tomillo seco, pimienta negra y hojuelas de pimiento rojo. Cocina hasta que las espinacas estén marchitas, aproximadamente 2 minutos.
Retire del fuego y agregue el jugo de limón. Permita que la mezcla se enfríe un poco, luego mézclela con el queso vegano.
Precalienta el horno a 220°C (430°F) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
Deje caer la masa levada y divídala en 2 partes iguales.
Estira cada porción en forma ovalada, de aproximadamente 1/2 cm de grosor, sobre una superficie enharinada.
Coloque la masa estirada en la bandeja de hornear preparada.
Extienda el relleno de espinacas y queso de forma uniforme sobre cada masa, dejando un borde de 1 cm alrededor de los bordes.
Dobla los bordes de la masa sobre el relleno para crear una forma de barca y pellizca los extremos para sellar.
Hornea en el horno precalentado durante 15-20 minutos, o hasta que la corteza esté dorada y crujiente.
Deje que la pide se enfríe ligeramente, luego córtela y sírvala tibia.
Nutrition Facts
Calories |
1874 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 77.9 g | 100% | |
| Saturated Fat | 33.8 g | 169% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.1 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3553 mg | 154% | |
| Total Carbohydrate | 248.2 g | 90% | |
| Dietary Fiber | 11.9 g | 42% | |
| Total Sugars | 9.3 g | ||
| Protein | 37.1 g | 74% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 956 mg | 74% | |
| Iron | 15.8 mg | 88% | |
| Potassium | 1127 mg | 24% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
