Pide de Queso Sin Lácteos
Prepárate para disfrutar del encanto irresistible de la Pide de Queso Sin Lácteos, una versión a base de plantas del tradicional pan plano turco que hará que todos quieran repetir. Esta receta combina una corteza dorada y esponjosa con un relleno cremoso de queso sin lácteos, todo realzado con ráfagas de perejil fresco y jugosos tomates cherry. Perfectamente sazonadas y horneadas a la perfección, estas "embarcaciones de pan" son tan hermosas como deliciosas. Con solo 20 minutos de tiempo de preparación, este plato vegano y fácil es ideal para cenas entre semana, aperitivos o para compartir con amigos en tu próxima reunión. Sin lácteos, sabroso y deliciosamente satisfactorio, esta versión moderna de una pide clásica seguramente se convertirá en la nueva favorita en tu hogar.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup agua tibia
- 2.25 teaspoons levadura seca activa
- 1 teaspoon azúcar
- 2.5 cups Harina de trigo para todo uso
- 1 teaspoon sal
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1.5 cups queso sin lácteos
- 0.25 cup perejil fresco picado.
- 1 cup tomates cherry, cortados por la mitad
- sal y pimienta al gusto
Instructions
En un bol pequeño, combina el agua tibia, la levadura seca activa y el azúcar. Remueve suavemente y deja reposar durante unos 5 minutos hasta que se vuelva espumoso para activar la levadura.
En un bol grande, mezcla la harina y la sal. Haz un hueco en el centro y agrega la mezcla de levadura y el aceite de oliva.
Revuelva la mezcla hasta que forme una masa gruesa, luego póngala en una superficie enharinada y amásela durante aproximadamente 5-7 minutos hasta que esté suave y elástica.
Coloca la masa en un bol engrasado, cúbrela con un paño húmedo y déjala reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora o hasta que doble su tamaño.
Precalienta tu horno a 475°F (245°C) y coloca una piedra para hornear o una bandeja para hornear en su interior para que se precalienten también.
Una vez que la masa haya aumentado de tamaño, golpéala hacia abajo y divídela en dos partes iguales.
Estira cada trozo hasta formar una forma alargada ovalada o de barca en una superficie enharinada.
Transfiere la masa formada a un trozo de papel pergamino para transferirla fácilmente más tarde.
Extienda una capa fina de queso sin lácteos en el centro de cada masa, dejando un borde alrededor de los bordes.
Espolvorear con perejil picado y tomates cherry cortados por la mitad. Condimentar con sal y pimienta al gusto.
Dobla los bordes de la masa hacia el relleno, pellizcando los extremos para sellar y crear la forma tradicional de 'barca'.
Con cuidado, desliza el papel pergamino con la pide sobre la piedra para hornear precalentada o la bandeja para hornear.
Hornea durante 15-20 minutos hasta que la corteza esté dorada y el queso esté derretido y burbujeante.
Retire del horno, deje enfriar ligeramente, corte y sirva caliente.
Nutrition Facts
Calories |
2313 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 108.1 g | 139% | |
| Saturated Fat | 68.4 g | 342% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 6878 mg | 299% | |
| Total Carbohydrate | 256.8 g | 93% | |
| Dietary Fiber | 12.6 g | 45% | |
| Total Sugars | 9.3 g | ||
| Protein | 48.9 g | 98% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 2052 mg | 158% | |
| Iron | 19.7 mg | 109% | |
| Potassium | 1292 mg | 27% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
