Pide de Queso Keto
Disfruta de los sabores ricos y satisfactorios de la Pide de Queso Keto, una versión baja en carbohidratos del clásico pan plano turco. Esta receta combina una corteza dorada a base de harina de almendra con un relleno delicioso de queso feta y ricotta, realzado por el aroma terroso del orégano seco. Perfectamente apta para la dieta keto, la masa se elabora con queso mozzarella derretido y queso crema para obtener una base flexible y quesosa fácil de manejar. Coronada con un glaseado de mantequilla y perejil fresco, esta delicia salada se termina a la perfección en tan solo 25 minutos de cocción. Ya sea servida como un abundante aperitivo o un ligero plato principal, esta pide keto combina maravillosamente con una ensalada crujiente o un tazón de reconfortante sopa. Con un tiempo de preparación mínimo y un sabor irresistiblemente quesoso, este platillo es una opción obligada para los entusiastas de la dieta keto y amantes del pan plano por igual.
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams Harina de almendra
- 150 grams Queso mozzarella rallado
- 30 grams Queso crema
- 2 large Huevos
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 0.5 teaspoon Sal
- 100 grams Queso feta desmenuzado
- 100 grams Queso ricotta
- 1 teaspoon Orégano seco.
- 1 tablespoon Mantequilla derretida
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
Instructions
Precalienta tu horno a 200°C (400°F) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
En un tazón apto para microondas, combina la mozzarella rallada y el queso crema. Calienta en intervalos de 30 segundos en el microondas hasta que esté derretido y suave, revolviendo entre cada intervalo.
Agrega la harina de almendras, el polvo de hornear, la sal y un huevo a la mezcla de queso derretido. Mezcla bien hasta que se forme una masa. La masa estará pegajosa.
Coloca la masa entre dos hojas de papel pergamino y estírala en una forma ovalada de aproximadamente 1 cm de grosor. Retira la hoja superior de papel pergamino.
Coloca la masa extendida en la bandeja de horno preparada.
En un tazón pequeño, combina el queso feta, el queso ricotta y el orégano. Extiende esta mezcla de queso sobre el centro de la masa extendida, dejando un borde alrededor de los bordes.
Dobla los bordes de la masa sobre el relleno para formar una forma de barca, pellizcando los extremos para sellar.
Bate el huevo restante y píntalo sobre los bordes de la masa para darle un dorado crujiente.
Hornea el pide en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que la corteza esté dorada y el relleno de queso esté burbujeante.
Retira del horno y cepilla la mantequilla derretida sobre los bordes de la masa para darle sabor extra.
Adorne con perejil fresco antes de servir, y disfrute su Pide de Queso Keto caliente.
Nutrition Facts
Calories |
2397 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 195.7 g | 251% | |
| Saturated Fat | 63.1 g | 316% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.4 g | ||
| Cholesterol | 684 mg | 228% | |
| Sodium | 4043 mg | 176% | |
| Total Carbohydrate | 63.7 g | 23% | |
| Dietary Fiber | 22.0 g | 79% | |
| Total Sugars | 10.7 g | ||
| Protein | 120.5 g | 241% | |
| Vitamin D | 2.2 mcg | 11% | |
| Calcium | 2494 mg | 192% | |
| Iron | 10.7 mg | 59% | |
| Potassium | 427 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
