Pide de Queso Bajo en Sodio
Déjate llevar por el deleite sabroso de la Pide de Queso Bajo en Sodio, un giro más ligero de la querida flatbread turca. Esta receta presenta una masa casera perfectamente suave y dorada, rellena con una mezcla sabrosa de queso feta y mozzarella bajo en sodio, vibrante perejil fresco, y un toque de pimienta negra para la cantidad justa de sabor. Cubiertos con un brillante lavado de huevo y un toque de semillas de sésamo, estos panes en forma de bote se hornean a la perfección con un núcleo burbujeante y queso y una corteza crujiente y tierna. Perfecto para aquellos que buscan disfrutar de una opción baja en sodio y amigable para el corazón, este plato es igualmente genial como un fuerte aperitivo, plato principal ligero o tentempié para fiestas compartible. ¡Ingredientes simples, preparación fácil y resultados irresistibles hacen de esta receta un verdadero ganador!
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Recipe Information
Ingredients
- 300 g Harina de trigo todo uso
- 3 g Levadura instantánea
- 30 ml Aceite de oliva
- 150 ml Agua tibia
- 25 g Mantequilla sin sal, derretida
- 100 g Queso feta bajo en sodio
- 100 g Queso mozzarella bajo en sodio, rallado
- 10 g Perejil fresco, picado
- 1 tsp Pimienta negra
- 1 Yema de huevo
- 2 tsp Semillas de sésamo
Instructions
En un tazón grande, mezcla la harina común y la levadura instantánea juntas.
Haz un hueco en el centro y añade aceite de oliva y agua tibia gradualmente, mezclando para formar una masa suave.
Amasa la masa en una superficie ligeramente enharinada durante aproximadamente 8-10 minutos hasta que esté suave y maleable.
Coloca la masa en un tazón aceitado, cúbrela con un paño húmedo y déjala reposar durante aproximadamente 45 minutos o hasta que haya duplicado su tamaño.
Mientras la masa sube, prepara el relleno combinando queso feta bajo en sodio, queso mozzarella rallado, perejil picado y pimienta negra en un tazón.
Precalienta el horno a 375°F (190°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Una vez que la masa haya subido, golpéala para que baje y divídela en 4 partes iguales.
Estira cada pedazo de masa en forma ovalada con un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada.
Coloca una porción generosa del relleno de queso a lo largo del centro de cada masa enrollada, dejando espacio alrededor de los bordes.
Dobla los bordes de la masa sobre el relleno, pellizcando los extremos para crear una forma de barca.
Transfiera los pides a la bandeja de horno preparada.
Pincele los bordes de la masa con la yema de huevo y espolvoree semillas de sésamo sobre los bordes con huevo.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que la corteza esté dorada y el queso esté derretido y burbujeante.
Saca del horno y pincela los bordes expuestos con mantequilla sin sal derretida para un acabado brillante.
Deje enfriar un poco antes de servir. ¡Disfruta de tu pide de queso bajo en sodio!
Nutrition Facts
Calories |
2170 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 102.6 g | 132% | |
| Saturated Fat | 46.6 g | 233% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.1 g | ||
| Cholesterol | 364 mg | 121% | |
| Sodium | 400 mg | 17% | |
| Total Carbohydrate | 241.4 g | 88% | |
| Dietary Fiber | 10.6 g | 38% | |
| Total Sugars | 5.0 g | ||
| Protein | 76.1 g | 152% | |
| Vitamin D | 0.5 mcg | 2% | |
| Calcium | 1320 mg | 102% | |
| Iron | 17.8 mg | 99% | |
| Potassium | 664 mg | 14% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
