Pide de Queso Bajo en Carbohidratos
¡Satisface tus antojos de comida reconfortante baja en carbohidratos con esta Pide de Queso Baja en Carbohidratos! Inspirada en el tradicional pan plano turco, esta versión amigable con la dieta keto cuenta con una tierna corteza de harina de almendra rellena de una rica mezcla de queso feta desmenuzado, mozzarella rallado y fragante perejil. La corteza, elaborada con mozzarella derretida y queso crema, resulta robusta y dorada tras un breve horneado, creando el recipiente perfecto para el relleno cremoso y sabroso. Listo en solo 35 minutos, este plato es perfecto para entusiastas de la comida baja en carbohidratos en busca de un aperitivo, tentempié o plato principal satisfactorio. ¡Pruébalo hoy y disfruta de un giro sabroso en este clásico mediterráneo sin comprometer tu dieta!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de almendra
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 3 large Huevos
- 2 cups Queso mozzarella rallado
- 2 tablespoons Queso crema
- 2 tablespoons Mantequilla
- 1 cup Queso feta desmenuzado
- 2 tablespoons Perejil, picado
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón mediano, mezcla la harina de almendra y el polvo de hornear juntos.
En un recipiente apto para microondas, combina el queso mozzarella rallado y el queso crema.
Caliente los quesos en el microondas a potencia alta durante aproximadamente 1-2 minutos, o hasta que estén derretidos. Revuelva para combinar.
Agrega la mezcla de queso derretido a la mezcla de harina de almendra. Agrega dos huevos y revuelve hasta que se forme una masa.
Divida la masa en dos partes iguales. En una superficie ligeramente enharinada, enrolle cada pieza en una forma ovalada de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.
Coloca los óvalos de masa en la bandeja de horno preparada.
En una cacerola pequeña, derrita la mantequilla y úsela para pincelar los bordes de la masa extendida.
En un tazón, mezcla el queso feta desmenuzado, el huevo restante, perejil, sal y pimienta hasta que estén bien combinados.
Extiende la mezcla de queso uniformemente en el centro de cada masa, dejando un borde alrededor de los bordes.
Doble los bordes de la masa hacia adentro para cubrir parcialmente el relleno, formando una forma de barca.
Hornea en el horno precalentado durante 15-20 minutos hasta que la corteza esté dorada y el relleno burbujeante.
Deje enfriar ligeramente antes de servir. ¡Disfruta de tu Pide de Queso bajo en Carbohidratos!
Nutrition Facts
Calories |
2956 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 243.7 g | 312% | |
| Saturated Fat | 92.0 g | 460% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.1 g | ||
| Cholesterol | 1030 mg | 343% | |
| Sodium | 6024 mg | 262% | |
| Total Carbohydrate | 64.8 g | 24% | |
| Dietary Fiber | 21.1 g | 75% | |
| Total Sugars | 16.8 g | ||
| Protein | 144.0 g | 288% | |
| Vitamin D | 3.2 mcg | 16% | |
| Calcium | 3273 mg | 252% | |
| Iron | 13.5 mg | 75% | |
| Potassium | 658 mg | 14% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
