Picos de Pan con Sésamo sin Azúcar
Descubre la deliciosa y saludable alegría de los Bastoncitos de Pan de Sésamo sin Azúcar, una versión libre de culpa de los clásicos bastoncitos de pan que es perfecta para picar o complementar cualquier comida. Elaborados con harina de trigo integral nutritiva, un toque de miel natural y cubiertos con semillas de sésamo doradas, estos bastoncitos de pan ofrecen un crujido sustancioso sin azúcares refinados. Elaborada cuidadosamente a través de un proceso tradicional de amasado y levado, la masa se vuelve irresistiblemente suave y esponjosa antes de hornearla a la perfección. Cada bastoncito de pan es pincelado con clara de huevo espumosa para un acabado delicado y espolvoreado con semillas de sésamo para añadir textura y sabor a nuez. Listos en apenas dos horas, esta receta produce 16 bastoncitos de pan crujientes y dorados que combinan maravillosamente con sopas, ensaladas o untados. Perfectos para los comensales conscientes de la salud, son una forma infalible de llevar un toque rústico a tu mesa mientras sigues disfrutando del buen sabor sin azúcar.
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Recipe Information
Ingredients
- 180 ml Agua tibia
- 60 ml Aceite de oliva
- 1 tablespoon Miel
- 2 teaspoons Levadura seca activa
- 300 grams Harina integral
- 1 teaspoon Sal
- 50 grams Semillas de sésamo
- 1 large Clara de huevo
Instructions
Espolvorea la levadura seca activa sobre la mezcla líquida. Deja reposar durante aproximadamente 5 minutos hasta que se ponga espumosa.
Coloca la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amasa durante aproximadamente 10 minutos hasta que esté suave y elástica.
Coloca la masa en un bol ligeramente engrasado, cúbrela con un paño de cocina limpio y déjala reposar en un lugar cálido hasta que duplique su tamaño, aproximadamente 1 hora.
Enrolle cada pieza en una barra delgada de aproximadamente 12 pulgadas de largo.
Batir la clara de huevo en un tazón pequeño hasta que esté espumosa. Cepillar ligeramente cada bastoncillo de pan con la clara de huevo.
Hornea en el horno precalentado durante unos 15-20 minutos hasta que estén dorados y crujientes.
Retira del horno y déjalos enfriar en una rejilla antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
1944 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 93.2 g | 119% | |
| Saturated Fat | 14.3 g | 72% | |
| Polyunsaturated Fat | 18.1 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2459 mg | 107% | |
| Total Carbohydrate | 243.9 g | 89% | |
| Dietary Fiber | 43.6 g | 156% | |
| Total Sugars | 19.2 g | ||
| Protein | 56.3 g | 113% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 138 mg | 11% | |
| Iron | 15.4 mg | 86% | |
| Potassium | 1592 mg | 34% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
