Picos de pan caseros veganos de Olive Garden.
Disfruta del irresistible sabor de los Bastoncitos de Pan estilo Olive Garden veganos hechos en casa, un giro a base de plantas del clásico icónico del restaurante que es perfecto para cualquier ocasión. Estos bastoncitos de pan son esponjosos, con un toque a ajo y perfectamente dorados, elaborados con ingredientes básicos de despensa como harina de trigo, aceite de oliva y mantequilla vegana. Infundidos con una mantequilla de ajo-perejil sabrosa y ligeramente espolvoreados con sal, ofrecen el auténtico sabor que ansías, ¡completamente libre de lácteos! Listos en poco más de una hora, esta receta incluye técnicas sencillas como amasar, leudar y hornear, lo que la hace ideal tanto para principiantes como para panaderos experimentados. Sírvelos calientes junto a sopas, ensaladas o platos de pasta para una adición que complacerá a todos en la mesa. ¡Ya sea que estés hospedando o dándote un gusto, estos bastoncitos de pan veganos prometen una delicia de calidad restaurante directamente en casa!
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Recipe Information
Ingredients
- 240 ml Agua tibia (aproximadamente 110°F/43°C)
- 7 g Levadura seca activa
- 15 g Azúcar granulada
- 375 g Harina de trigo común
- 5 g Salinidad
- 30 ml Aceite de oliva
- 30 g Mantequilla vegana
- 5 g Ajo en polvo
- 2 g Perejil seco
- 2 g Sal adicional para decorar
Instructions
En un tazón, combina agua tibia, levadura seca activa y azúcar. Revuelve suavemente y deja reposar durante unos 10 minutos hasta que se torne espumoso.
Una vez que la levadura esté activada, añade el aceite de oliva, la sal y la harina común. Mezcla bien hasta que comience a formarse una masa.
Volcar la masa sobre una superficie enharinada y amasar durante unos 8-10 minutos hasta que la masa esté suave y elástica.
Coloca la masa en un bol ligeramente engrasado, cúbrelo con un paño limpio y deja que repose en un lugar cálido durante unos 60 minutos o hasta que haya duplicado su tamaño.
Una vez que haya subido, golpea la masa para eliminar las burbujas de aire y colócala en una superficie ligeramente enharinada.
Divide la masa en 12 porciones iguales. Enrolle cada porción en un palito de 7 pulgadas de largo.
Coloque los bastones de pan en una bandeja para hornear forrada, cúbralos con un paño y déjelos reposar por otros 15-20 minutos hasta que se hinchen ligeramente.
Precalienta el horno a 400°F (200°C).
Derrita la mantequilla vegana en una cacerola pequeña o en el microondas. Mezcle el polvo de ajo y perejil seco.
Pincela generosamente los bastones de pan con la mitad de la mezcla de mantequilla de ajo derretida, reservando la otra mitad para más tarde.
Espolvorea los palitos de pan con una pizca adicional de sal.
Hornea los bastones de pan en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que estén dorados.
Inmediatamente después de hornear, pincelar los bastones de pan calientes con la mezcla restante de mantequilla de ajo.
Sirve caliente y disfruta de estos deliciosos y esponjosos bastones de pan veganos.
Nutrition Facts
Calories |
1940 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 56.2 g | 72% | |
| Saturated Fat | 20.0 g | 100% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2951 mg | 128% | |
| Total Carbohydrate | 308.7 g | 112% | |
| Dietary Fiber | 12.7 g | 45% | |
| Total Sugars | 16.1 g | ||
| Protein | 42.9 g | 86% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 98 mg | 8% | |
| Iron | 19.3 mg | 107% | |
| Potassium | 627 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
