Picatostes de Pretzel Caseros para Whole30
¡Satisface tu antojo de bocadillos salados y masticables manteniéndote en el camino correcto con estos Whole30 Homemade Pretzel Nibblers! Elaborados con ingredientes saludables como harina de almendra, harina de tapioca y ghee, estos exquisitos bocaditos de pretzel son completamente libres de granos, sin gluten y cumplen con las pautas de Whole30. La masa se enriquece con vinagre de sidra de manzana y un toque de sal marina para ese sabor característico de pretzel, mientras que un toque de sal marina en escamas en la parte superior asegura que cada bocado sea irresistible y sabroso. Perfectamente dorados y tiernos después de solo 25 minutos en el horno, estos nibblers son ideales para picar, entretener o acompañar con tu salsa favorita. Con una preparación sencilla y sin complicaciones, esta receta es tu opción para darle un giro más saludable a los clásicos platillos reconfortantes.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups harina de almendra
- 1 cup harina de tapioca
- 4 tablespoons mantequilla clarificada
- 0.5 cup agua tibia
- 1 teaspoon bicarbonato de sodio
- 1 teaspoon sal marina
- 1 large huevo
- 1 tablespoon sal marina gruesa
- 1 tablespoon vinagre de sidra de manzana
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, combina la harina de almendra, harina de tapioca, bicarbonato de sodio y 1 cucharadita de sal marina.
En una cacerola pequeña a fuego lento, derrite la mantequilla clarificada. Una vez derretida, agrégala a los ingredientes secos junto con el agua tibia y el vinagre de sidra de manzana. Mezcla hasta que se forme una masa.
En un tazón pequeño, bate el huevo y luego agrégalo a la mezcla de la masa, mezclando hasta que esté bien incorporado.
Transfiere la masa sobre una superficie de trabajo ligeramente enharinada con harina de tapioca. Amasa la masa suavemente hasta que quede suave.
Divida la masa en porciones pequeñas y iguales (aproximadamente una cucharada cada una) y forme cada porción en una bolita. Apachurre ligeramente para formar los nibblers.
Hornear en el horno precalentado durante 20-25 minutos o hasta que los trocitos de pretzel estén dorados.
Permita que se enfríen ligeramente en una rejilla antes de servir.
¡Disfruta tus Pedacitos de Pretzel Caseros Whole30 como refrigerio o aperitivo!
Nutrition Facts
Calories |
2149 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 160.0 g | 205% | |
| Saturated Fat | 45.0 g | 225% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 380 mg | 126% | |
| Sodium | 9515 mg | 414% | |
| Total Carbohydrate | 148.2 g | 54% | |
| Dietary Fiber | 21.7 g | 78% | |
| Total Sugars | 11.0 g | ||
| Protein | 48.0 g | 96% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 462 mg | 36% | |
| Iron | 9.7 mg | 54% | |
| Potassium | 95 mg | 2% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
