Picaditas de pollo frito crujiente estilo paleo
Prepárate para saborear los más exquisitos Bocados de Pollo Crujientes estilo Paleo, ¡un tentempié o aperitivo irresistible que es gloriosamente dorado y perfectamente crujiente! Esta receta sin gluten y sin granos sustituye las migas de pan tradicionales por una mezcla sazonada de harinas de almendra y coco, asegurando que cada bocado esté lleno de sabor sin comprometer las necesidades dietéticas. Enriquecidos con una fragante mezcla de pimentón, ajo en polvo y cebolla en polvo, estos bocados de pollo están recubiertos con una corteza abundante que se vuelve crujiente de forma hermosa al freírse en aceite de coco. Rápidos de preparar y listos en tan solo 35 minutos, estos pequeños manjares son ideales para los entusiastas de la dieta paleo y cualquiera que desee una alternativa más saludable al pollo frito. Sírvelos calientes con una salsa para mojar compatible con la dieta paleo para un plato que encantará a todos y que seguramente se convertirá en un favorito.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Pechuga de pollo
- 1 cup harina de almendra
- 2 tablespoons harina de coco
- 1 teaspoon pimentón
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon "polvo de cebolla"
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 large huevos
- 0.5 cup aceite de coco
Instructions
Corta la pechuga de pollo en trozos pequeños, asegurándote de que tengan aproximadamente el mismo tamaño para una cocción uniforme.
En un plato hondo, combina la harina de almendra, harina de coco, pimentón, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta negra. Mezcla bien para crear tu mezcla sazonadora.
En un recipiente aparte, bate los huevos completamente.
Sumerge cada trozo de pollo en los huevos batidos, permitiendo que cualquier exceso escurra, luego cúbrelo con la mezcla de harina, presionando suavemente para que el recubrimiento se adhiera. Repite hasta que todos los trozos estén cubiertos.
Calienta el aceite de coco en un sartén grande a fuego medio-alto. Para verificar si el aceite está suficientemente caliente, echa un trozo pequeño del rebozado en el aceite; debería chisporrotear al contacto.
Coloque con cuidado los trozos de pollo en el aceite caliente, asegurándose de no amontonar la sartén. Fría por tandas si es necesario.
Cocine los bocados de pollo por aproximadamente 2-3 minutos de cada lado, o hasta que estén dorados y completamente cocidos. Revise la pieza más gruesa para asegurarse de que no quede rosada y de que los jugos salgan claros.
Una vez cocido, retire el pollo de la sartén y colóquelo en un plato forrado con papel absorbente para que escurra el exceso de aceite.
Sirve los Trocitos de Pollo Crujientes fritos al estilo "Paleo" de inmediato, acompañados con una salsa de tu elección compatible con la dieta paleo.
Nutrition Facts
Calories |
2440 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 187.3 g | 240% | |
| Saturated Fat | 105.0 g | 525% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.1 g | ||
| Cholesterol | 762 mg | 254% | |
| Sodium | 4011 mg | 174% | |
| Total Carbohydrate | 37.9 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 18.1 g | 65% | |
| Total Sugars | 5.4 g | ||
| Protein | 164.2 g | 328% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 349 mg | 27% | |
| Iron | 9.1 mg | 51% | |
| Potassium | 1638 mg | 35% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
