Picadillo de Taco
Transforma tus noches de tacos con esta irresistible receta de "Taco Mince": un relleno de carne molida sabroso, rápido, fácil e increíblemente versátil. Con especias aromáticas como chile en polvo, comino y pimentón, este plato ofrece un toque atrevido y ahumado, mientras que un toque de pasta de tomate y caldo de res aporta profundidad rica y jugosidad. Perfecto para tacos, burritos, nachos o incluso cuencos de arroz, está listo en solo 30 minutos, convirtiéndose en una solución ideal para las noches ocupadas. Personaliza el nivel de picante con pimienta de cayena opcional y sírvelo con todos tus acompañamientos favoritos, desde guacamole hasta queso rallado. Ya sea que estés alimentando a tu familia o recibiendo a amigos, este relleno de taco todo en uno está destinado a satisfacer. Palabras clave: receta de taco mince, relleno de carne molida para tacos, cena de tacos fácil, adobo casero para tacos, receta rápida para entre semana.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 medium cebolla picada finamente
- 2 cloves dientes de ajo picados
- 500 grams carne de res magra molida
- 1 tablespoon pimienta de cayena
- 1 teaspoon comino molido
- 1 teaspoon pimentón
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.25 teaspoon pimienta de cayena (opcional)
- 2 tablespoons puré de tomate
- 150 milliliters caldo de res o agua
Instructions
Calienta aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio.
Agrega la cebolla picada y sofríela durante 2-3 minutos hasta que esté suave.
Agrega el ajo picado y cocina por 1 minuto más hasta que esté fragante.
Agrega la carne molida a la sartén, desmenuzándola con una espátula. Cocina por 5-7 minutos hasta que esté dorada y ya no esté rosada.
Escurra la grasa sobrante si es necesario.
Incorpora el chile en polvo, comino molido, pimentón, orégano seco, sal, pimienta negra y pimienta de cayena (si se está utilizando). Cocina durante 1-2 minutos para que las especias desprendan su aroma.
Agrega el concentrado de tomate y revuelve para cubrir uniformemente la mezcla de carne.
Agrega el caldo de res o agua, revolviendo bien para combinar.
Reduce el fuego a bajo y cocina a fuego lento durante 5-7 minutos, o hasta que la mezcla se haya espesado a la consistencia deseada.
Ajusta la sazón al gusto y retira del fuego.
Sirve la carne de taco caliente en conchas de tacos, burritos o sobre nachos con tus ingredientes favoritos.
Nutrition Facts
Calories |
1162 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 65.8 g | 84% | |
| Saturated Fat | 20.4 g | 102% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 313 mg | 104% | |
| Sodium | 3407 mg | 148% | |
| Total Carbohydrate | 30.2 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 8.2 g | 29% | |
| Total Sugars | 9.3 g | ||
| Protein | 108.7 g | 217% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 97 mg | 7% | |
| Iron | 17.5 mg | 97% | |
| Potassium | 710 mg | 15% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
