Picadillo de Cerdo Sin Soya
Disfruta de los sabores ricos y reconfortantes del Giniling de Cerdo sin Soya, una deliciosa versión de este clásico plato filipino. Esta receta fácil de preparar en una sola sartén es perfecta para aquellos que buscan disfrutar de una opción libre de soya sin sacrificar el sabor. Elaborado con jugoso cerdo molida, vegetales vibrantes como zanahorias, papas y pimientos, y cocinado en una sabrosa salsa a base de tomate impregnada con aromática hoja de laurel, este plato ofrece una comida abundante y equilibrada. Con la opción de añadir salsa de pescado para un toque adicional de umami, el Giniling de Cerdo sin Soya se combina perfectamente con arroz al vapor para un almuerzo o cena satisfactorio. Lista en menos de una hora, esta receta es ideal para aquellas agendas ocupadas mientras brinda el reconfortante sabor casero a tu mesa.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams carne de cerdo molida
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 cebolla mediana, picada
- 3 dientes de ajo, picados
- 1 zanahoria mediana, cortada en cubitos
- 1 papa mediana, en cubos
- 1 pimiento rojo, cortado en cubitos
- 1 cup guisantes verdes, congelados o frescos
- 240 ml salsa de tomate
- 120 ml agua
- 1 hoja de laurel
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 tablespoon salsa de pescado (opcional)
Instructions
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Agrega cebolla picada y ajo picado, y sofríe hasta que la cebolla esté transparente, aproximadamente 3 minutos.
Agrega la carne de cerdo molida y cocina hasta que esté dorada, desmenuzándola con una cuchara de madera mientras se cocina, aproximadamente de 5 a 7 minutos.
Agrega las zanahorias, papas y pimiento rojo picados. Revuelve bien para mezclar con la carne de cerdo.
Agrega la salsa de tomate, agua y hoja de laurel a la sartén. Revuelve para combinar.
Sazonar con sal y pimienta negra. Agregar salsa de pescado si se utiliza.
Lleve la mezcla a fuego lento y tape la sartén. Deje cocinar durante aproximadamente 15 minutos o hasta que las papas y zanahorias estén tiernas.
Agrega los guisantes verdes y cocina por 5 minutos adicionales.
Retire del fuego y deseche la hoja de laurel.
Sirve el Giniling caliente con arroz al vapor o como desees.
Nutrition Facts
Calories |
2187 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 137.4 g | 176% | |
| Saturated Fat | 43.7 g | 218% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 450 mg | 150% | |
| Sodium | 4445 mg | 193% | |
| Total Carbohydrate | 85.9 g | 31% | |
| Dietary Fiber | 19.4 g | 69% | |
| Total Sugars | 29.2 g | ||
| Protein | 147.1 g | 294% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 297 mg | 23% | |
| Iron | 9.6 mg | 53% | |
| Potassium | 1712 mg | 36% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
