Picadillo de Cerdo Bajo en Sodio
Disfruta de los reconfortantes sabores de la cocina filipina con esta receta de Puerco Giniling Bajo en Sodio, una versión más saludable de un favorito clásico. Elaborado con carne de cerdo molida magra, verduras vibrantes como zanahorias, papas y guisantes verdes, y una rica salsa a base de tomate, este plato es una opción sustanciosa y nutritiva para cenas entre semana. El uso de salsa de soja baja en sodio y caldo de pollo garantiza que obtengas toda la deliciosa sazón sin el exceso de sodio, convirtiéndolo en una opción amigable para el corazón. Cocinado a fuego lento con hojas de laurel aromáticas, ajo y un toque de dulzura, esta comida de un solo sartén es perfecta servida sobre arroz al vapor para un bocado completo y satisfactorio. Listo en solo 50 minutos, esta receta fácil de hacer es ideal para familias ocupadas que buscan comodidad deliciosa y casera.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Carne de cerdo molida
- 2 tablespoons
- 1
- 3 cloves ajo picado
- 2
- 2
- 1 cup
- 1 cup caldo de pollo bajo en sodio
- 1 cup salsa de tomate
- 1 pimiento rojo, picado
- 2 hojas de laurel
- 1 teaspoon
- 2 tablespoons
- 1 teaspoon azúcar
Instructions
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Agrega la cebolla picada y el ajo picado, y sofríe hasta que las cebollas estén transparentes y fragantes, aproximadamente de 3 a 4 minutos.
Agrega la salsa de soja baja en sodio y continúa cocinando por otros 2 minutos.
Añade las zanahorias, papas y guisantes verdes picados a la sartén, y combina bien con la mezcla de cerdo.
Una vez que las verduras estén cocidas, prueba el giniling y ajusta la sazón si es necesario. Retira las hojas de laurel antes de servir.
Sirva caliente sobre arroz al vapor o disfrute tal cual para una comida satisfactoria y abundante.
Nutrition Facts
Calories |
2369 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 137.8 g | 177% | |
| Saturated Fat | 43.6 g | 218% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.0 g | ||
| Cholesterol | 450 mg | 150% | |
| Sodium | 2442 mg | 106% | |
| Total Carbohydrate | 124.4 g | 45% | |
| Dietary Fiber | 24.5 g | 88% | |
| Total Sugars | 37.1 g | ||
| Protein | 155.1 g | 310% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 351 mg | 27% | |
| Iron | 11.8 mg | 66% | |
| Potassium | 2853 mg | 61% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
