Piadinas Italianas Clásicas Keto
¡Descubre la deliciosa versión baja en carbohidratos de un favorito italiano con esta receta de Keto Classic Italian Piadine! Perfectas para quienes siguen un estilo de vida keto, estas tortillas flexibles están hechas de una mezcla de harina de almendra y coco, con polvo de cáscara de psyllium que proporciona una textura masticable. El queso mozzarella se incorpora a la masa para añadirle riqueza y sabor, mientras que el aceite de oliva garantiza una textura tierna. Cocinadas a la perfección dorada en una sartén untada en mantequilla, estas piadine están listas en menos de 30 minutos y se pueden servir simples o generosamente rellenas con ingredientes keto-friendly como embutidos curados, quesos cremosos y hortalizas frescas. Ideal para un almuerzo rápido o una cena acogedora, este pan plano keto es una forma versátil e irresistible de disfrutar de los sabores clásicos italianos sin los carbohidratos. Perfecta para búsquedas de "recetas de pan keto" y "platillos keto italianos", ¡esta receta se convertirá en tu nueva indulgencia baja en carbohidratos favorita!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups harina de almendra
- 2 tablespoons harina de coco
- 1.5 tablespoons polvo de cáscara de psyllium
- 1 teaspoon polvo de hornear
- 0.5 teaspoon sal
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 0.75 cups agua caliente
- 1 cup queso mozzarella rallado
- 1 tablespoon mantequilla
Instructions
En un bol grande, combina la harina de almendra, la harina de coco, el polvo de cáscara de psyllium, el polvo de hornear y la sal. Mezcla hasta que estén bien combinados.
Agrega aceite de oliva y agua tibia a los ingredientes secos. Revuelve hasta que se forme una masa, luego amasa con las manos durante aproximadamente 2 minutos o hasta que quede suave.
Incorpora el queso mozzarella rallado en la masa, asegurándote de distribuirlo de manera uniforme.
Divide la masa en cuatro porciones iguales y forma cada una en una bola. Aplana cada bola en un disco fino y redondo, aproximadamente de 7 pulgadas de diámetro, usando tus manos o un rodillo.
Precalienta una sartén antiadherente o plancha a fuego medio y untar ligeramente con mantequilla.
Cocine cada piadina durante aproximadamente 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas por completo.
Sirve las piadinas calientes, ya sea solas o rellenas con tus ingredientes keto-amigables favoritos como embutidos, queso y verduras frescas.
Nutrition Facts
Calories |
1640 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 137.7 g | 177% | |
| Saturated Fat | 31.9 g | 160% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.0 g | ||
| Cholesterol | 121 mg | 40% | |
| Sodium | 2430 mg | 106% | |
| Total Carbohydrate | 60.1 g | 22% | |
| Dietary Fiber | 33.5 g | 120% | |
| Total Sugars | 8.5 g | ||
| Protein | 57.9 g | 116% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 0% | |
| Calcium | 1145 mg | 88% | |
| Iron | 8.0 mg | 44% | |
| Potassium | 310 mg | 7% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
