Piadinas clásicas italianas sin lácteos
Disfruta del encanto rústico de Italia con nuestra receta de Piadine Clásicas Italianas sin lácteos, ¡un pan plano suave y versátil perfecto para almuerzos rápidos o tentempiés satisfactorios! Elaboradas con solo cinco ingredientes básicos de despensa, incluyendo harina de trigo común, aceite de oliva y polvo de hornear, estas piadine se convierten en creaciones doradas y tiernas en menos de 30 minutos. Libres de productos lácteos, ofrecen un lienzo personalizable ideal para veganos o aquellos con restricciones dietéticas. Ya sea rellenas de verduras frescas, untuosas cremas o proteínas vegetales, cada doblez promete un auténtico sabor italiano. Impresionantemente simples pero infinitamente adaptables, estas piadine sin lácteos están destinadas a convertirse en un básico en tu repertorio de cocina. Perfectas para servir calientes o como alternativa de envoltura, deleitarán tanto a cocineros casuales como a entusiastas culinarios.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Harina de trigo todo uso
- 10 grams Polvo de hornear
- 10 grams Sal
- 80 milliliters Aceite de oliva
- 250 milliliters Agua
Instructions
En un tazón grande, mezcla la harina para todo uso, el polvo de hornear y la sal. Mezcla estos ingredientes secos cuidadosamente usando un batidor o un tenedor.
Haz un hueco en el centro de la mezcla de harina y vierte el aceite de oliva.
Agrega poco a poco el agua a la harina mientras mezclas al mismo tiempo con la mano o una cuchara de madera hasta que se forme una masa. La masa debe ser suave pero no pegajosa.
Transfiere la masa a una superficie ligeramente enharinada. Amasa a mano durante unos 5 a 7 minutos hasta que quede suave y elástica.
Divide la masa en 8 porciones iguales. Forme cada porción en una bola y cúbralas con un paño limpio para evitar que se sequen.
Precalienta una sartén antiadherente a fuego medio.
Extienda una porción de masa a la vez sobre una superficie enharinada hasta obtener un círculo redondo y delgado; aproximadamente de 8 pulgadas de diámetro.
Coloque la masa extendida en la sartén precalentada. Cocine durante aproximadamente 2 a 3 minutos de cada lado, o hasta que aparezcan manchas doradas y el pan plano se infle ligeramente.
Repite con las porciones de masa restantes. Cubre las piadinas cocidas con un paño para que se mantengan calientes y suaves.
Rellene con sus rellenos o spreads libres de lácteos favoritos y doble por la mitad para servir.
Nutrition Facts
Calories |
2512 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 80.6 g | 103% | |
| Saturated Fat | 12.5 g | 62% | |
| Polyunsaturated Fat | 7.2 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 4926 mg | 214% | |
| Total Carbohydrate | 386.2 g | 140% | |
| Dietary Fiber | 13.6 g | 49% | |
| Total Sugars | 1.1 g | ||
| Protein | 51.6 g | 103% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 84 mg | 6% | |
| Iron | 23.6 mg | 131% | |
| Potassium | 537 mg | 11% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
