Piña a la Parrilla Keto con Glaseado de Miel y Lima
Lleva tus postres keto al siguiente nivel con esta irresistible Piña a la Parrilla con Glaseado de Miel y Lima. Rebanadas de piña dulces y ahumadas se encuentran con un vibrante glaseado de miel-lima elaborado con un sustituto de miel sin azúcar, jugo de lima fresco y ralladura de lima picante, haciéndolo el tentempié perfecto libre de culpa. Para añadir textura y un toque tropical, la piña se espolvorea con hojuelas de coco tostado y se decora con menta fresca para un final refrescante. Rápido y fácil de preparar en poco menos de 20 minutos, este postre bajo en carbohidratos es ideal para las reuniones veraniegas o en cualquier momento que desees un indulgencia más ligera. Lleno de sabor jugoso e ingredientes aptos para keto, esta receta es una deliciosa manera de satisfacer tu gusto por lo dulce sin desviarte de tu estilo de vida saludable.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 large Piña
- 2 tablespoons Sucedáneo de miel sin azúcar
- 1 tablespoon Zumo de lima fresco
- 1 teaspoon Ralladura de lima
- 2 tablespoons Copos de coco sin azúcar
- 1 tablespoon Mantequilla
- 6 leaves Hojas de menta fresca (opcional)
Instructions
Comienza preparando la piña: corta la parte superior e inferior, luego pela la piña. Corta la piña en rodajas de 1/2 pulgada de grosor y retira el corazón de cada rodaja.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Si estás utilizando un sartén grill, precaliéntalo a fuego medio-alto.
En un tazón pequeño, bate juntos el sustituto de miel sin azúcar, el jugo de lima fresco y la ralladura de lima para crear el glaseado.
Pincela las rodajas de piña con la glasa preparada en ambos lados.
Coloca las rodajas de piña en la parrilla precalentada. Cocina durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado o hasta que aparezcan las marcas de la parrilla y la piña esté ligeramente caramelizada.
Mientras la piña se está asando, calienta una sartén pequeña a fuego lento. Agrega las hojuelas de coco sin azúcar y tuéstalas, revolviendo frecuentemente, hasta que estén doradas y fragantes. Retira del fuego y reserva.
Una vez que la piña esté lista, transfiere las rodajas a un plato de servir. Rocía con cualquier glaseado restante.
Espolvorea la piña a la parrilla con hojuelas de coco tostadas y decora con hojas de menta fresca, si así lo deseas.
¡Sirve caliente y disfruta de este delicioso postre keto!
Nutrition Facts
Calories |
678 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 22.4 g | 29% | |
| Saturated Fat | 15.1 g | 76% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.7 g | ||
| Cholesterol | 33 mg | 11% | |
| Sodium | 104 mg | 5% | |
| Total Carbohydrate | 132.3 g | 48% | |
| Dietary Fiber | 16.0 g | 57% | |
| Total Sugars | 90.8 g | ||
| Protein | 6.4 g | 13% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 0% | |
| Calcium | 143 mg | 11% | |
| Iron | 3.6 mg | 20% | |
| Potassium | 1106 mg | 24% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
