Pez Espató Szechuan Keto
Infundido con sabores audaces e ingredientes amigables con la dieta keto, este Pescado Szechuan Keto es una vibrante y baja en carbohidratos versión del clásico plato chino. Presenta delicados filetes de pescado blanco ligeramente recubiertos de harina de coco y dorados a la perfección en sartén, esta receta está adornada con aromático ajo, jengibre y pimienta de Szechuan para un toque picante. Una deliciosa salsa de salsa de soja (o aminoácidos de coco), vinagre de arroz y edulcorante bajo en carbohidratos combina notas ácidas, sabrosas y ligeramente dulces, haciendo que cada bocado sea un encanto irresistible. Terminado con un chorrito de aceite de sésamo y decorado con cebollinos frescos, esta receta rápida y fácil tarda solo 35 minutos en prepararse y sirve para cuatro personas, una elección perfecta para una comida entre semana o un plato elegante para una reunión. Ideal para cualquier persona que busque una cocina china saludable sin comprometer el sabor.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 500 g filetes de pescado blanco (bacalao, tilapia o abadejo)
- 0.5 tsp
- 0.25 tsp pimienta blanca molida
- 3 tbsp
- 4 tbsp aceite de aguacate (o otro aceite apto para la dieta keto)
- 3 cloves
- 1 tbsp jengibre, picado
- 1 tsp Pimienta de Sichuán
- 4 pieces chiles rojos secos, picados
- 3 tbsp
- 1 tbsp vinagre de arroz
- 1 tsp
- 0.5 cup caldo de pollo o verduras
- 2 stalks cebollas verdes, en rodajas
- 1 tsp aceite de sésamo
Instructions
Seca los filetes de pescado con toallas de papel. Sazónalos por ambos lados con sal y pimienta blanca molida.
Cubra ligeramente cada filete de pescado con harina de coco, sacudiendo el exceso.
Calienta 2 cucharadas de aceite de aguacate en un sartén grande antiadherente a fuego medio. Fríe los filetes de pescado por lotes durante unos 3-4 minutos por cada lado o hasta que estén dorados y cocidos. Retira del sartén y reserva.
En la misma sartén, agregar las 2 cucharadas restantes de aceite de aguacate. Agregar el ajo picado, jengibre, pimienta de Szechuan y chiles rojos secos. Sofreír durante 1 minuto o hasta que estén aromáticos.
Baja el fuego y añade la salsa de soja (o aminoácidos de coco), vinagre de arroz, edulcorante bajo en carbohidratos y caldo de pollo o vegetales. Revuelve para combinar y cocina a fuego lento durante 2-3 minutos para que los sabores se mezclen.
Vuelva suavemente los filetes de pescado a la sartén, bañándolos con la salsa. Cocine a fuego lento durante 2 minutos adicionales para recalentar el pescado y cubrirlo con la salsa.
Rocía el plato con aceite de sésamo y decora con cebollinos en rodajas antes de servir.
¡Sirve de inmediato y disfruta tu Pescado Szechuán Keto!
Nutrition Facts
Calories |
1258 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 79.1 g | 101% | |
| Saturated Fat | 13.4 g | 67% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.8 g | ||
| Cholesterol | 250 mg | 83% | |
| Sodium | 3431 mg | 149% | |
| Total Carbohydrate | 32.7 g | 12% | |
| Dietary Fiber | 11.1 g | 40% | |
| Total Sugars | 5.2 g | ||
| Protein | 109.2 g | 218% | |
| Vitamin D | 25.0 mcg | 125% | |
| Calcium | 167 mg | 13% | |
| Iron | 4.4 mg | 24% | |
| Potassium | 2126 mg | 45% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
