Pez al Vapor Oriental Bajo en Sodio
Deleita tus papilas gustativas con esta saludable y sabrosa receta de Pescado al Vapor Oriental con Bajo Contenido de Sodio, un equilibrio perfecto de frescura y sencillez. Presenta jugosos filetes de pescado blanco sazonados delicadamente con jengibre aromático, ajo y pimienta negra recién molida, este platillo está infusionado con una salsa ligera pero sabrosa hecha a base de salsa de soja baja en sodio, aceite de sésamo y vinagre de arroz. Cocido al vapor a la perfección en tan solo 15 minutos, el pescado está adornado con vibrante cilantro, cebollinos y una rodaja de limón para un final refrescante. Ideal para cualquiera que busque una opción de cena saludable y baja en sodio, esta receta fácil se combina maravillosamente con arroz al vapor o verduras de temporada para una comida integral de calidad de restaurante en casa. Palabras clave: receta de pescado bajo en sodio, pescado al vapor oriental, cena saludable de mariscos, receta de pescado rápida y fácil, pescado al vapor con hierbas frescas.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces filete de pescado blanco
- 2 tablespoons jengibre
- 1 clove ajo
- 2 stalks cebollas verdes
- 2 tablespoons salsa de soja baja en sodio
- 1 teaspoon aceite de sésamo
- 1 tablespoon vinagre de arroz
- 2 tablespoons agua
- 2 tablespoons cilantro fresco
- 1 slice limón
- 0.5 teaspoon pimienta negra molida fresca
Instructions
Comienza por preparar los ingredientes. Pela y corta en juliana el jengibre, pica finamente el ajo y corta las cebollas verdes en diagonal. Ponlos a un lado.
Enjuaga los filetes de pescado bajo agua fría y sécalos con toallas de papel. Sazona ambos lados con pimienta negra recién molida.
Coloque los filetes de pescado en un plato resistente al calor que quepa dentro de su vaporera. Espolvoree el jengibre en juliana y el ajo picado sobre el pescado.
En un tazón pequeño, combina la salsa de soja baja en sodio, el aceite de sésamo, el vinagre de arroz y el agua. Revuelve bien y rocía la mezcla uniformemente sobre los filetes de pescado.
Llena un wok o sartén profundo con aproximadamente 2 pulgadas de agua y lleva a hervir a fuego alto. Coloca una rejilla para vapor dentro del wok.
Una vez que el agua esté hirviendo, coloca con cuidado el plato con el pescado sobre la rejilla para cocinar al vapor. Cubre el wok y cocina al vapor el pescado durante unos 10-12 minutos, o hasta que esté opaco y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Mientras el pescado se está cocinando al vapor, pique el cilantro y prepare la rodaja de limón para decorar.
Una vez que el pescado esté cocido, retire el plato del vaporizador. Adorne con cebollas verdes en rodajas, cilantro fresco y una rodaja de limón.
Sirva inmediatamente como plato principal, acompañado de arroz al vapor o de un acompañamiento de su elección.
Nutrition Facts
Calories |
134 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 4.6 g | 6% | |
| Saturated Fat | 0.7 g | 3% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.5 g | ||
| Cholesterol | 50 mg | 17% | |
| Sodium | 351 mg | 15% | |
| Total Carbohydrate | 2.3 g | 1% | |
| Dietary Fiber | 0.6 g | 2% | |
| Total Sugars | 0.4 g | ||
| Protein | 21.0 g | 42% | |
| Vitamin D | 5.0 mcg | 25% | |
| Calcium | 33 mg | 3% | |
| Iron | 0.8 mg | 5% | |
| Potassium | 375 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
