Petit Fours sin Frutos Secos
Sorprende a tus invitados con estos elegantes Petit Fours sin frutos secos, una encantadora variante del clásico bocadito miniatura. Los cuadrados de pastel perfectamente tiernos y mantecosos están recubiertos con un sedoso glaseado de vainilla, garantizando que cada bocado sea irresistiblemente dulce y suave. Elaborada sin frutos secos, esta receta es ideal para aquellos con alergias, ¡y sigue brindando sofisticación y sabor a tu mesa de postres! Sencilla pero visualmente impresionante, agrega un toque de colorida glasa o una pizca de decoración para personalizar estos delicados bocados para cualquier ocasión, desde meriendas hasta celebraciones festivas. Con pasos sencillos y un tiempo de preparación accesible, estas bellezas diminutas son el centro de atención que cualquiera puede dominar.
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Recipe Information
Ingredients
- 240 grams Harina de trigo multipropósito
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 0.5 teaspoon Sal
- 170 grams Mantequilla sin sal, ablandada
- 200 grams Azúcar granulada
- 3 large Huevos
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 120 milliliters Leche entera
- 300 grams Azúcar glass
- 30 milliliters
- 0.5 teaspoon Extracto de vainilla (para glaseado)
- optional Colorante alimentario
- as needed
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Forra un molde para hornear de 9x13 pulgadas con papel pergamino, dejando que sobresalga por todos los lados para facilitar la extracción.
En un tazón mediano, mezcla la harina común, el polvo de hornear y la sal. Reserva.
En un recipiente grande, batir la mantequilla ablandada y el azúcar granulado juntos utilizando una batidora manual o de pie hasta que estén suaves y esponjosos, aproximadamente de 3 a 5 minutos.
Batir los huevos, uno a la vez, asegurándose de que cada uno esté completamente incorporado antes de agregar el siguiente. Incorporar el extracto de vainilla.
Agrega la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla de forma gradual, alternando con la leche, empezando y terminando con la harina. Mezcla hasta que esté justo combinado, ten cuidado de no mezclar demasiado.
Vierte la masa en el molde para hornear previamente preparado y extiéndela de manera uniforme con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante 18-20 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y al insertar un palillo en el centro este salga limpio.
Deje enfriar bien el pastel en el molde sobre una rejilla antes de sacarlo utilizando los bordes de papel pergamino.
Una vez enfriado, corta con cuidado el pastel en pequeños cuadrados, de aproximadamente 1 a 1.5 pulgadas de ancho, para lograr el tamaño perfecto de petit four.
En un tazón mediano, batir juntos el azúcar glass, el agua y el extracto de vainilla (para la glasa) hasta que esté suave. Si lo deseas, añade unas gotas de colorante alimentario para lograr el tono deseado.
Coloca una rejilla de enfriamiento sobre una hoja de papel pergamino o una bandeja. Esto evitará que gotee mientras glaseas los petit fours.
Sumerge cada cuadrado de pastel en el glaseado, asegurándote de cubrir todos los lados. Utiliza un tenedor o palillo para manipularlos sin dejar huellas ni marcas en el glaseado.
Coloque los petit fours glaseados en la rejilla de enfriamiento. Decore inmediatamente con confites antes de que el glaseado se endurezca.
Permita que el glaseado se endurezca completamente antes de servirlos o empacarlos para más tarde. Esto puede tomar alrededor de una hora.
¡Disfruta tus hermosos petit fours sin frutos secos como un postre delicioso y elegante!
Nutrition Facts
Calories |
4360 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 158.9 g | 204% | |
| Saturated Fat | 94.8 g | 474% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 944 mg | 315% | |
| Sodium | 1921 mg | 84% | |
| Total Carbohydrate | 697.6 g | 254% | |
| Dietary Fiber | 6.5 g | 23% | |
| Total Sugars | 511.8 g | ||
| Protein | 49.1 g | 98% | |
| Vitamin D | 4.4 mcg | 22% | |
| Calcium | 310 mg | 24% | |
| Iron | 13.9 mg | 77% | |
| Potassium | 701 mg | 15% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
