Petit Fours Bajos en Sodio
Disfruta sin culpa de estos Petit Fours Bajos en Sodio, un encantador giro de la clásica delicia francesa. Perfectos para fiestas o para la hora del té, estos pasteles en miniatura son elaborados con ingredientes de alta calidad como mantequilla sin sal, extracto de vainilla y un glaseado de limón picante para ofrecer un exquisito sabor sin el exceso de sal. La receta te guía a través de hornear un tierno pastel esponjoso infusionado con vainilla, luego cortarlo en elegantes formas y cubrir cada pieza con un suave glaseado personalizable; ¡agrega colorante de alimentos para una sorpresa colorida! Listos en menos de una hora, estos petit fours bajos en sodio, visualmente impresionantes, son el dulce ideal para cualquiera que busque disfrutar de las cosas buenas de la vida manteniendo un estilo de vida consciente de la salud. Sírvelos a temperatura ambiente para obtener un postre delicado que impresionará a todos tus invitados.
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Recipe Information
Ingredients
- 225 grams Mantequilla sin sal, ablandada
- 200 grams Azúcar granulada
- 4 Huevos grandes
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 250 grams Harina de trigo todo uso
- 1.5 teaspoons Levadura en polvo
- 120 milliliters Leche entera
- 400 grams Azúcar glass
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 2 tablespoons Agua
- Colorante alimentario (opcional)
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Engrasa y enharina un molde para hornear de 9x13 pulgadas, luego forra el fondo con papel pergamino.
En un tazón grande, batir juntos la mantequilla sin sal ablandada y el azúcar granulado hasta que estén suaves y esponjosos.
Agrega los huevos uno por uno, batiendo bien después de cada adición. Incorpora el extracto de vainilla.
En otro recipiente, mezcla la harina común y el polvo de hornear.
Agrega gradualmente los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla, alternando con la leche, empezando y terminando con los ingredientes secos. Mezcla hasta que estén justo combinados.
Vierte la masa en el molde para hornear preparado, extendiéndola de manera uniforme.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio.
Deje enfriar el pastel en el molde durante 10 minutos, luego déle la vuelta sobre una rejilla metálica para que se enfríe completamente.
Una vez enfriado, utiliza un cuchillo afilado o un cortador de galletas redondo pequeño para cortar el pastel en cuadrados o círculos pequeños.
En un bol mediano, mezcla el azúcar glas, el jugo de limón y el agua para crear un glaseado, revolviendo hasta que quede suave. Si lo deseas, agrega unas gotas de colorante alimentario para darle variedad.
Coloca una rejilla metálica sobre una bandeja para hornear para recoger goteos, luego sumerge cada pedazo de pastel en el glaseado, asegurándote de que estén completamente cubiertos. Deja que el exceso de glaseado gotee.
Coloca los petit fours glaseados en la rejilla metálica y permite que el glaseado se endurezca a temperatura ambiente, aproximadamente 30-45 minutos.
Una vez que el glaseado se haya endurecido, sirva los petit fours bajos en sodio o guárdelos en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 3 días.
Nutrition Facts
Calories |
5225 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 209.0 g | 268% | |
| Saturated Fat | 124.2 g | 621% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 1250 mg | 417% | |
| Sodium | 1046 mg | 45% | |
| Total Carbohydrate | 805.6 g | 293% | |
| Dietary Fiber | 6.9 g | 25% | |
| Total Sugars | 599.1 g | ||
| Protein | 55.9 g | 112% | |
| Vitamin D | 5.4 mcg | 27% | |
| Calcium | 354 mg | 27% | |
| Iron | 16.0 mg | 89% | |
| Potassium | 825 mg | 18% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
