Petit Fours Bajos en Carbohidratos
Déjate llevar sin culpa con estos exquisitos Petit Fours bajos en carbohidratos, un dulce sofisticado perfecto para cualquier ocasión. Elaborados con harina de almendra y coco, estos pasteles en miniatura son húmedos y tiernos, manteniendo los carbohidratos al mínimo. Endulzados con eritritol granulado, son ideales para aquellos que siguen un estilo de vida keto o libre de azúcar. Cada cuadrado está cubierto con un delicioso glaseado de chocolate blanco sin azúcar y elegantemente decorado con chocolate oscuro para un toque de decadencia. Fáciles de preparar en menos de una hora, estas pequeñas delicias son perfectas para lucirlas en la mesa de postres o como un regalo impresionante para tus seres queridos. Perfectamente proporcionados e irresistiblemente deliciosos, ¡estos petit fours bajos en carbohidratos serán tu nueva forma favorita de satisfacer antojos dulces sin culpa!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina de almendra
- 0.25 cup Harina de coco
- 0.5 cup Eritritol granulado
- 1 teaspoon Polvo de hornear
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.5 cup Mantequilla sin sal, derretida
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 4 large Huevos
- 0.5 cup Nata espesa
- 0.75 cup chips de chocolate blanco sin azúcar
- 2 tablespoons Aceite de coco
- 0.5 cup Chips de chocolate negro sin azúcar
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Forra un molde cuadrado de 8 pulgadas con papel pergamino, dejando que el papel sobresalga por los lados.
En un tazón grande, mezcla la harina de almendra, harina de coco, eritritol, polvo de hornear y sal.
En otro tazón, bate la mantequilla derretida, el extracto de vainilla y los huevos hasta que estén bien combinados.
Agrega los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y revuelve hasta que estén completamente incorporados. Vierte la crema espesa y mezcla hasta que esté suave.
Extienda la masa de manera uniforme en el molde para hornear preparado. Hornee durante 20-25 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
Deje que el pastel se enfríe por completo en el molde. Una vez frío, levante el pastel usando el sobrante de papel pergamino y córtelo en pequeños cuadrados.
Para preparar el glaseado, derrite las chispas de chocolate blanco sin azúcar y el aceite de coco en baño María o en el microondas en intervalos de 30 segundos, removiendo cada vez, hasta que quede suave.
Sumerge cada cuadrado en la mezcla de chocolate blanco para cubrirlo. Colócalos en una rejilla con papel pergamino debajo para recoger cualquier goteo. Deja que el recubrimiento se endurezca.
Derrite las chispas de chocolate negro sin azúcar de la misma manera que el chocolate blanco. Vierte el chocolate negro sobre los petit fours cubiertos usando un tenedor o una manga pastelera para decorar.
Permita que la cobertura de chocolate se enfríe antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
4238 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 364.7 g | 468% | |
| Saturated Fat | 186.7 g | 933% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.5 g | ||
| Cholesterol | 1122 mg | 374% | |
| Sodium | 1531 mg | 67% | |
| Total Carbohydrate | 323.2 g | 118% | |
| Dietary Fiber | 90.9 g | 325% | |
| Total Sugars | 9.0 g | ||
| Protein | 83.8 g | 168% | |
| Vitamin D | 4.1 mcg | 20% | |
| Calcium | 708 mg | 54% | |
| Iron | 19.9 mg | 111% | |
| Potassium | 1424 mg | 30% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
