Pesto de espinacas sin frutos secos
Pesto de Espinacas sin Frutos Secos
Brillante, fresco y completamente libre de frutos secos, este pesto de espinacas es el giro perfecto a un favorito clásico. Con abundantes espinacas frescas, aromática albahaca y jugo de limón vivaz, este pesto cremoso se prepara en solo 10 minutos utilizando un procesador de alimentos o licuadora. El queso parmesano aporta una rica profundidad sabrosa, mientras que el ajo y la pimienta negra añaden un toque de sabor. Esta alternativa amigable para personas con alergias a los frutos secos es un acompañamiento ideal para pasta, un delicioso aderezo para sándwiches o una vibrante salsa sobre verduras asadas. Además, es fácil de almacenar por hasta 5 días, convirtiéndolo en una adición versátil y conveniente a cualquier comida. ¡Perfecto para aquellos con alergias a los frutos secos o cualquier persona que busque una versión fresca de una receta tradicional de pesto!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 4 cups Espinacas frescas
- 1 cup Hojas de albahaca fresca
- 0.5 cup Queso parmesano, finamente rallado.
- 2 whole Dientes de ajo
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 0.5 cup Aceite de oliva
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Enjuague las hojas frescas de espinaca y albahaca a fondo bajo agua fría y séquelas con cuidado con un trapo de cocina limpio o papel absorbente.
Pela los dientes de ajo y córtalos en trozos grandes para facilitar la mezcla.
En un procesador de alimentos o licuadora de alta velocidad, agregar la espinaca fresca, hojas de albahaca, queso parmesano rallado, ajo picado, jugo de limón, sal y pimienta negra.
Pulse los ingredientes varias veces para comenzar a descomponerlos.
Mientras la procesadora de alimentos esté funcionando, vierte lentamente el aceite de oliva. Continúa mezclando hasta que la mezcla esté suave y cremosa. Detente para raspar los lados del tazón según sea necesario.
Prueba el pesto y ajusta la sazón, añadiendo más sal o jugo de limón si lo deseas.
Sirve el pesto de espinacas sin frutos secos mezclado con pasta, untado en sándwiches o rociado sobre verduras a la parrilla.
Nutrition Facts
Calories |
1560 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 145.6 g | 187% | |
| Saturated Fat | 38.8 g | 194% | |
| Polyunsaturated Fat | 10.6 g | ||
| Cholesterol | 95 mg | 32% | |
| Sodium | 3084 mg | 134% | |
| Total Carbohydrate | 11.7 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 4.0 g | 14% | |
| Total Sugars | 0.8 g | ||
| Protein | 49.3 g | 99% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1463 mg | 113% | |
| Iron | 5.4 mg | 30% | |
| Potassium | 246 mg | 5% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
