Pescado sin lácteos en salsa cremosa de mantequilla y limón.
¡Eleve sus cenas de mariscos con este sensacional Pescado sin lácteos en una Salsa Cremosa de Mantequilla y Limón! Esta receta presenta filetes de pescado tiernos, como bacalao, tilapia o fletán, dorados a la perfección y cubiertos con una deliciosa salsa sin lácteos hecha con crema de coco, jugo fresco de limón y levadura nutricional para un sabor mantecoso rico sin lácteos. Con un estallido de frescura gracias a la ralladura de limón y eneldo fresco, esta salsa es irresistiblemente cremosa y se combina maravillosamente con verduras al vapor o arroz esponjoso. Listo en solo 30 minutos, este plato fácil y saludable combina sabores audaces con una textura aterciopelada, haciéndolo ideal para cenas entre semana o ocasiones especiales. ¡Perfecto para cualquiera que busque comidas sin gluten, sin lácteos y repletas de nutrientes que no renuncien a la indulgencia!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces filetes de pescado (como bacalao, tilapia o fletán)
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta
- 3 cloves dientes de ajo picados
- 0.25 cup zumo de limón
- 0.5 cup crema de coco
- 2 tablespoons levadura nutricional
- 2 tablespoons eneldo fresco, picado
- 1 teaspoon la ralladura de limón
Instructions
Sazonar los filetes de pescado con sal y pimienta en ambos lados.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.
Añade los filetes de pescado a la sartén y cocina durante 3-4 minutos por cada lado o hasta que el pescado esté cocido y se deshaga fácilmente con un tenedor. Retira el pescado de la sartén y colócalo en un plato aparte.
En la misma sartén, añade el ajo picado y sofríe durante 1 minuto hasta que desprenda aroma.
Baja el fuego a medio y agrega el jugo de limón, raspa el fondo de la sartén para desglasar e incorporar cualquier pedacito sabroso.
Agrega la crema de coco a la sartén y bate hasta que esté bien mezclado y cremoso.
Incorpora la levadura nutricional y la ralladura de limón para realzar el sabor y la untuosidad de la salsa.
Deje que la salsa hierva a fuego lento durante 2-3 minutos, permitiendo que se espese ligeramente.
Vuelva a colocar los filetes de pescado en la sartén, agregue por encima la salsa cremosa de limón y mantequilla, y deje que se caliente durante otro minuto.
Adorne con eneldo fresco picado justo antes de servir para agregar un estallido de frescura.
Sirva los filetes de pescado calientes, rociados generosamente con la salsa cremosa de mantequilla y limón junto con su elección de acompañamientos como verduras al vapor o arroz.
Nutrition Facts
Calories |
1111 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 53.8 g | 69% | |
| Saturated Fat | 24.6 g | 123% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.9 g | ||
| Cholesterol | 200 mg | 67% | |
| Sodium | 2659 mg | 116% | |
| Total Carbohydrate | 76.0 g | 28% | |
| Dietary Fiber | 3.2 g | 11% | |
| Total Sugars | 63.4 g | ||
| Protein | 84.5 g | 169% | |
| Vitamin D | 20.0 mcg | 100% | |
| Calcium | 119 mg | 9% | |
| Iron | 2.8 mg | 16% | |
| Potassium | 1663 mg | 35% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
