Pescado salteado simple bajo en sodio.
Disfruta de la ligereza y la deliciosa textura de este Pescado Salteado Sencillo Bajo en Sodio, una opción de cena rápida y saludable perfecta para las noches ocupadas de la semana. Utilizando filetes de pescado blanco suave como el bacalao o la tilapia, esta receta combina una mezcla de especias amigables con despensa, como pimentón, ajo en polvo y cebolla en polvo, mezcladas con una ligera capa de harina para crear un exterior dorado y crujiente bellamente. Finalizado con un chorrito de jugo de limón fresco y una pizca de perejil picado, este plato rebosa de un sabor fresco y lleno de vitalidad, manteniendo los niveles de sodio bajo control. Listo en solo 25 minutos de principio a fin, este pescado salteado fácil combina maravillosamente con verduras al vapor, una vibrante ensalada verde o incluso un acompañamiento de arroz integral para una comida equilibrada. Sencillo, sabroso y perfecto para aquellos que cuidan su consumo de sal, ¡esta receta seguramente se convertirá en un elemento habitual en tu mesa!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces filetes de pescado blanco (como bacalao o tilapia)
- 0.5 cup Harina para todo uso
- 0.25 teaspoon pimienta negra recién molida
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon pimentón
- 2 tablespoons zumo de limón fresco
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons perejil fresco (para decorar)
Instructions
Seca los filetes de pescado con toallas de papel para quitar el exceso de humedad.
En un plato hondo, combina la harina, pimienta negra recién molida, ajo en polvo, cebolla en polvo y pimentón. Mezcla bien para asegurar una sazón pareja.
Rebosa cada filete de pescado en la mezcla de harina, asegurándote de cubrir ambos lados ligeramente. Sacude cualquier exceso de harina.
Calienta aceite de oliva en un sartén grande antiadherente a fuego medio. Asegúrate de que el aceite esté caliente antes de agregar el pescado para evitar que se pegue.
Coloca con cuidado los filetes de pescado en la sartén. Cocina durante aproximadamente 4-5 minutos por un lado hasta que estén dorados, luego voltea suavemente los filetes con una espátula.
Cocine el otro lado por otros 3-5 minutos hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor y esté opaco por completo.
Justo antes de retirar del fuego, rocía jugo de limón fresco sobre los filetes para realzar el sabor.
Retira los filetes de la sartén y colócalos en un plato forrado con toallas de papel para que escurran el exceso de aceite.
Transfiera el pescado a platos para servir y decore con perejil picado fresco.
Sirva inmediatamente con su elección de acompañamientos, como verduras al vapor o una ensalada fresca.
Nutrition Facts
Calories |
912 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 34.9 g | 45% | |
| Saturated Fat | 6.1 g | 30% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 240 mg | 80% | |
| Sodium | 246 mg | 11% | |
| Total Carbohydrate | 51.1 g | 19% | |
| Dietary Fiber | 2.7 g | 10% | |
| Total Sugars | 1.1 g | ||
| Protein | 95.0 g | 190% | |
| Vitamin D | 20.0 mcg | 100% | |
| Calcium | 109 mg | 8% | |
| Iron | 5.6 mg | 31% | |
| Potassium | 1366 mg | 29% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
