Pescado salteado sencillo keto
Disfruta de la perfección crujiente y dorada de este Pescado Salteado Simple Keto, una opción rápida y deliciosa para cenar baja en carbohidratos que se prepara en solo 25 minutos. Revestidos con harina de almendra y sazonados con una mezcla sabrosa de ajo en polvo, pimentón, sal y pimienta, estos filetes de pescado tiernos se doran en aceite de oliva para lograr un exterior perfectamente crujiente mientras se mantienen jugosos y tiernos por dentro. Esta receta amigable con la dieta keto no solo es libre de gluten, sino que también es rica en proteínas y grasas saludables, convirtiéndola en una comida ideal para aquellos que siguen un estilo de vida cetogénico. Terminado con un toque de perejil fresco y un chorrito de limón picante, este plato de mariscos fácil se combina maravillosamente con acompañamientos simples como una ensalada verde crujiente o vegetales al vapor. Perfecto para las noches ocupadas entre semana o una cena rápida en familia, este pescado salteado es tan satisfactorio como sencillo de preparar.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 fillets filetes de pescado (como bacalao, tilapia o salmón)
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon pimentón
- 0.5 cup harina de almendra
- 1 large huevo
- 2 tablespoons nata montada
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 4 wedges gajos de limón
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
Instructions
Sécalos los filetes de pescado con toallas de papel para eliminar el exceso de humedad.
En un bol pequeño, mezcla la sal, la pimienta negra, el ajo en polvo y el pimentón. Sazona los filetes de pescado uniformemente por ambos lados con la mezcla de especias.
En un plato hondo, coloca la harina de almendra. En otro plato hondo, bate el huevo con la crema espesa hasta que estén bien mezclados.
Sumerge cada filete de pescado sazonado primero en la harina de almendras, sacudiendo el exceso, luego en la mezcla de huevo, y de nuevo en la harina de almendras, asegurando un recubrimiento uniforme.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.
Agrega los filetes de pescado enharinados a la sartén y cocina por unos 3 a 4 minutos de cada lado, o hasta que estén dorados y cocidos por completo. El pescado debería desmenuzarse fácilmente con un tenedor.
Adorna el pescado con perejil fresco y sírvelo de inmediato con rodajas de limón al lado para exprimir sobre la parte superior.
Nutrition Facts
Calories |
1981 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 142.1 g | 182% | |
| Saturated Fat | 29.2 g | 146% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.6 g | ||
| Cholesterol | 628 mg | 209% | |
| Sodium | 2840 mg | 123% | |
| Total Carbohydrate | 15.7 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 6.9 g | 25% | |
| Total Sugars | 2.7 g | ||
| Protein | 149.7 g | 299% | |
| Vitamin D | 68.8 mcg | 344% | |
| Calcium | 235 mg | 18% | |
| Iron | 6.9 mg | 38% | |
| Potassium | 2524 mg | 54% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
