Pescado rebozado frito sin soja
El famoso pescado frito empanizado libre de soya te espera en esta receta, perfecta para quienes buscan confort alimenticio amigable con alergias sin sacrificar sabor. Con filetes de pescado blanco tierno recubiertos con una corteza bien sazonada de migas de pan con pimentón, este platillo ofrece un crujido satisfactorio con cada bocado. El proceso paso a paso de empanizar con harina, sumergir en huevo y cubrir con migas de pan garantiza un exterior perfectamente crujiente que realza la delicada textura escamosa del pescado. Frito a la perfección dorada en aceite de canola, es una obra maestra rápida de 35 minutos ideal para cenas de entre semana o reuniones informales. ¡Sirve este placer libre de soya con rodajas de limón fresco o una salsa de inmersión sabrosa para una comida irresistible que seguramente impresionará!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 fillets Filetes de pescado blanco
- 0.5 cup Harina de trigo todo uso
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Polvo de cebolla
- 2 large Huevos
- 2 tablespoons Agua
- 1 cup Pan rallado
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 cup Aceite de canola
Instructions
Enjuaga los filetes de pescado con agua fría y sécalos con toallas de papel.
En un recipiente poco profundo, combina la harina, la sal, la pimienta negra, el ajo en polvo y la cebolla en polvo.
En otro tazón, bate los huevos con el agua hasta que estén bien mezclados.
En un tercer recipiente, mezcla las migas de pan y el pimentón juntos.
Reboza cada filete de pescado en la harina sazonada, quitando el exceso.
Sumerge los filetes enharinados en la mezcla de huevo batido, asegurándote de que estén bien cubiertos.
Por último, presiona los filetes en la mezcla de migas de pan, cubriéndolos por completo con las migajas.
En una sartén grande, calienta el aceite de canola a fuego medio-alto hasta que alcance los 350°F (175°C).
Con cuidado agregar los filetes de pescado empanizados al aceite caliente, asegurándose de no amontonar la sartén.
Fríe los filetes durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado hasta que estén dorados y bien cocidos.
Utiliza una espumadera para sacar los filetes del aceite y escúrrelos en un plato forrado con toallas de papel.
Sirve de inmediato con rodajas de limón o tu salsa para mojar favorita.
Nutrition Facts
Calories |
3224 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 246.2 g | 316% | |
| Saturated Fat | 20.6 g | 103% | |
| Polyunsaturated Fat | 56.7 g | ||
| Cholesterol | 572 mg | 191% | |
| Sodium | 3543 mg | 154% | |
| Total Carbohydrate | 128.3 g | 47% | |
| Dietary Fiber | 7.9 g | 28% | |
| Total Sugars | 9.2 g | ||
| Protein | 114.0 g | 228% | |
| Vitamin D | 22.1 mcg | 110% | |
| Calcium | 367 mg | 28% | |
| Iron | 13.2 mg | 73% | |
| Potassium | 1711 mg | 36% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
