Pescado pochado perfecto Whole30
Transforma tu hora de comer con esta receta de Pescado Poaché Perfecto Whole30, un plato saludable e increíblemente satisfactorio que es rápido de preparar y lleno de sabor delicado. Con filetes de pescado blanco tierno cocidos suavemente en un líquido de cocción fragante con eneldo fresco, limones, cebolla dulce, ajo y hojas de laurel, este plato es un hermoso equilibrio entre simplicidad y sofisticación. Perfecto para cualquiera que siga un estilo de vida Whole30 o esté buscando una cena elegante que sea ligera pero nutritiva, esta receta tarda solo 30 minutos desde el principio hasta el final y se combina maravillosamente con verduras al vapor o una ensalada verde crujiente. Con toques cítricos y notas herbáceas, este pescado poaché es un deleite sabroso que impresionará en tu mesa o al recibir invitados.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces filetes de pescado blanco (por ejemplo, bacalao, halibut o tilapia)
- 2 whole limones
- 1 medium cebolla
- 3 whole dientes de ajo
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 bunch eneldo fresco
- 4 cups agua
- 2 whole hojas de laurel
- 1 teaspoon granos de pimienta negra
- 1 teaspoon sal marina
Instructions
Comience preparando el líquido para escalfar. Corte los limones y la cebolla en rodajas delgadas. Pele y machaque ligeramente los dientes de ajo.
En una sartén grande y poco profunda, añade el aceite de oliva y caliéntalo a fuego medio. Agrega la cebolla en rodajas y el ajo, y sofríe hasta que la cebolla esté transparente, aproximadamente 3 minutos.
Agrega las rodajas de limón, eneldo fresco (reserva unas ramitas para decorar), agua, hojas de laurel, granos de pimienta negra y sal marina a la cacerola.
Llevar la mezcla a hervir suavemente para permitir que los sabores se mezclen, aproximadamente 5 minutos.
Una vez que el líquido de cocción esté listo, añadir con cuidado los filetes de pescado en una sola capa. Asegurarse de que estén sumergidos en el líquido.
Cubre la sartén y deja que el pescado se cueza a fuego lento hasta que esté opaco y se desmenuce fácilmente con un tenedor. Esto debería tomar aproximadamente 8-10 minutos, dependiendo del grosor del pescado.
Una vez cocido, con cuidado retire el pescado del líquido de cocción con una espátula ranurada y transfiéralos a un plato para servir.
Adorne el pescado escalfado con las ramitas frescas de eneldo reservadas y sirva de inmediato. Opcionalmente, sirva con gajos de limón para darle un toque extra de sabor.
Nutrition Facts
Calories |
757 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 33.3 g | 43% | |
| Saturated Fat | 5.2 g | 26% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 200 mg | 67% | |
| Sodium | 2633 mg | 114% | |
| Total Carbohydrate | 34.9 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 7.4 g | 26% | |
| Total Sugars | 10.0 g | ||
| Protein | 86.0 g | 172% | |
| Vitamin D | 20.0 mcg | 100% | |
| Calcium | 338 mg | 26% | |
| Iron | 6.2 mg | 34% | |
| Potassium | 2058 mg | 44% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
