Pescado Paleo Perfectamente Escalfado
Disfruta de la simplicidad y elegancia de esta receta de Pescado Perfectamente Escalfado Paleo, un plato saludable que combina filetes de pescado tierno con hierbas aromáticas y especias para una comida ligera pero llena de sabor. Perfecta para una dieta paleo, esta receta utiliza bacalao fresco, fletán o salmón escalfado suavemente en un caldo sazonado con jugo de limón, eneldo fresco, hojas de laurel, granos de pimienta negra, ajo y sal marina. El resultado es un pescado delicadamente desmenuzable impregnado con notas cítricas brillantes y herbáceas, listo para ser servido en solo 25 minutos. Ya sea que estés organizando una cena o buscando una comida rápida y saludable, este pescado pochado paleo garantiza una experiencia gourmet con un esfuerzo mínimo. Decora con más eneldo o rodajas de limón para un toque elegante y disfruta de este plato nutritivo cualquier día de la semana.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Filetes de pescado (como bacalao, fletán o salmón)
- 4 cups Agua
- 1 whole Limón (exprimido)
- 4 sprigs Eneldo fresco
- 2 whole Hojas de laurel
- 1 teaspoon Granos enteros de pimienta negra
- 1 teaspoon Sal marina
- 2 whole Dientes de ajo (en rodajas)
Instructions
Coloca una sartén amplia o una cazuela poco profunda en la estufa y vierte 4 tazas de agua.
Agrega el jugo de limón, eneldo fresco, hojas de laurel, granos de pimienta negra, sal marina y ajos en rodajas al agua.
Calienta la sartén a fuego medio hasta que el agua comience a hervir suavemente. No dejes que hierva a fuego fuerte.
Deslice cuidadosamente los filetes de pescado en el líquido caliente, asegurándose de que estén completamente sumergidos.
Cocine el pescado durante 8-10 minutos, dependiendo del grosor de los filetes, hasta que el pescado esté opaco y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Con una espumadera, retira con cuidado el pescado pochado de la sartén y colócalo en una fuente para servir.
Adorne con eneldo fresco adicional o rodajas de limón si se desea antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
856 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 48.3 g | 62% | |
| Saturated Fat | 10.1 g | 50% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 252 mg | 84% | |
| Sodium | 2595 mg | 113% | |
| Total Carbohydrate | 7.9 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 1.2 g | 4% | |
| Total Sugars | 1.2 g | ||
| Protein | 89.1 g | 178% | |
| Vitamin D | 45.0 mcg | 225% | |
| Calcium | 145 mg | 11% | |
| Iron | 2.8 mg | 16% | |
| Potassium | 1681 mg | 36% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
