Pescado Keto en Salsa Cremosa de Limón y Mantequilla
Disfruta de los sabores brillantes y llenos de vitalidad de este pescado Keto en salsa cremosa de mantequilla y limón. Una receta baja en carbohidratos tan fácil de hacer como lujosa de disfrutar. Los filetes de pescado blanco perfectamente sazonados, como bacalao, halibut o tilapia, se doran a la perfección, para después ser bañados en una salsa aterciopelada hecha con ajo, crema, mantequilla y jugo de limón fresco. Un toque de ralladura de limón y perejil fresco añade una explosión de frescura a cada bocado. Listo en solo 30 minutos, este plato es ideal tanto para noches ocupadas entre semana como para ocasiones especiales. Sirve con brócoli al vapor o arroz de coliflor para una combinación amigable con la dieta keto que es a la vez satisfactoria y elegante. Rebosante de sabor y grasas saludables, ¡esta receta es imprescindible para cualquiera que busque opciones rápidas y deliciosas para cenar bajas en carbohidratos!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Filetes de pescado blanco (como bacalao, fletán o tilapia)
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 4 tablespoons Mantequilla
- 0.5 cup Nata para montar
- 3 units Dientes de ajo picados
- 0.25 cup Zumo de limón
- 1 teaspoon Ralladura de limón
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
Instructions
Sazona los filetes de pescado con sal y pimienta negra molida en ambos lados.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.
Una vez que el aceite esté caliente, añade los filetes de pescado a la sartén. Cocina durante unos 3-4 minutos por cada lado hasta que estén dorados y cocidos. Retira los filetes de la sartén y reserva en un plato.
En la misma sartén, reduce el fuego a medio y agrega la mantequilla. Permite que se derrita.
Agrega el ajo picado a la mantequilla derretida y sofríe durante aproximadamente 1 minuto hasta que esté fragante.
Vierte la crema espesa, jugo de limón y la ralladura de limón. Revuelve bien para combinar.
Llevar la mezcla a hervir a fuego lento y dejar cocinar por unos 3-5 minutos, reduciendo ligeramente para lograr una consistencia cremosa.
Vuelva a colocar los filetes de pescado en la sartén, cubriéndolos con la salsa cremosa.
Permita que el pescado hierva a fuego lento en la salsa durante otros 2-3 minutos para que se caliente y absorba los sabores.
Espolvorea perejil fresco picado sobre el pescado y la salsa antes de servir.
Sirve el pescado caliente con la salsa generosamente servida sobre él, junto con tu elección de acompañamiento amigable con keto, como brócoli al vapor o arroz de coliflor.
Nutrition Facts
Calories |
1462 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 118.3 g | 152% | |
| Saturated Fat | 54.7 g | 274% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.1 g | ||
| Cholesterol | 452 mg | 151% | |
| Sodium | 2940 mg | 128% | |
| Total Carbohydrate | 9.1 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 1.4 g | 5% | |
| Total Sugars | 2.0 g | ||
| Protein | 81.7 g | 163% | |
| Vitamin D | 20.2 mcg | 101% | |
| Calcium | 138 mg | 11% | |
| Iron | 2.4 mg | 13% | |
| Potassium | 1402 mg | 30% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
