Pescado Halibut a la Parrilla Paleo con Mantequilla de Limón y Hierbas
Eleve sus cenas entre semana con este Halibut a la Parrilla Paleo con Mantequilla de Limón y Hierbas; un plato de mariscos simple pero elegante, rebosante de sabores citricos y herbáceos. Los filetes de halibut perfectamente a la parrilla se pincelan con una marinada de aceite de oliva sabrosa infundida con ajo, jugo de limón y un toque de pimienta negra. La estrella del plato es la lujosa mantequilla de limón con hierbas, hecha con ghee y perejil fresco, eneldo, tomillo y ralladura de limón, que se derrite fácilmente sobre el pescado tibio para un final rico. Listo en solo 25 minutos, esta receta sin gluten y sin lácteos es ideal tanto para los amantes de la comida saludable como para los entusiastas de la dieta paleo. Sirva junto a vegetales asados o una ensalada verde crujiente para una comida completa, digna de restaurante.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Filetes de fletán
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 2 minced Dientes de ajo
- 4 tablespoons Mantequilla clarificada
- 2 tablespoons Perejil fresco
- 1 tablespoon Eneldo fresco
- 1 teaspoon Ralladura de limón
- 1 teaspoon Tomillo fresco
Instructions
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
En un bol pequeño, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, ajo picado, sal y pimienta.
Cepille cada filete de fletán con la mezcla de aceite de oliva, asegurándose de cubrir uniformemente ambos lados.
En otro recipiente, prepara la mantequilla de hierbas con limón mezclando ghee, perejil, eneldo, ralladura de limón y tomillo. Reserva.
Una vez que la parrilla esté caliente, coloca los filetes de halibut en la parrilla.
Asa el halibut durante 4-5 minutos de cada lado, o hasta que el pescado esté opaco y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Retire cuidadosamente el halibut de la parrilla y transfiera a un plato para servir.
Coloca una cucharada de mantequilla de hierbas con limón sobre cada filete de inmediato, permitiendo que se derrita sobre el pescado caliente.
Sirve el halibut a la parrilla con tu elección de acompañamientos amigables con la dieta paleo, como verduras asadas o una ensalada fresca.
Nutrition Facts
Calories |
512 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 25.2 g | 32% | |
| Saturated Fat | 10.8 g | 54% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 142 mg | 47% | |
| Sodium | 590 mg | 26% | |
| Total Carbohydrate | 1.6 g | 1% | |
| Dietary Fiber | 0.2 g | 1% | |
| Total Sugars | 0.2 g | ||
| Protein | 61.4 g | 123% | |
| Vitamin D | 25.5 mcg | 128% | |
| Calcium | 23 mg | 2% | |
| Iron | 1.0 mg | 6% | |
| Potassium | 1103 mg | 23% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
