Pescado frito empanizado sin lácteos.
¿Buscas una receta de pescado frito irresistiblemente crujiente que sea completamente libre de lácteos? Esta Receta de Pescado Frito Empanado sin Lácteos ofrece filetes dorados a la perfección con un crujido satisfactorio y un interior tierno y escamoso. Hecho con pescado blanco firme como el bacalao o el abadejo, está recubierto con una sabrosa mezcla de pan rallado infundida con pimentón, ajo y cebolla en polvo para un toque sabroso. La leche de almendra reemplaza los ingredientes lácteos tradicionales, convirtiéndolo en una opción fantástica para aquellos con intolerancia a la lactosa o preferencias dietéticas. Con una preparación sencilla y una cocción rápida, esta receta está lista en solo 30 minutos, lo que la hace ideal para cenas entre semana o comidas familiares. Sirve con unas rodajas de limón o tu salsa favorita para complementar la textura ligera y crujiente y el sabroso sazón. Ya sea que seas vegano o simplemente estés probando algo nuevo, ¡este pescado frito sin lácteos seguramente impresionará!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces filetes de pescado blanco firme (como bacalao o abadejo)
- 1 cup harina de trigo común
- 2 tablespoons maicena
- 1 cup leche de almendra sin endulzar
- 1 tablespoon zumo de limón
- 1 teaspoon sal
- 1 teaspoon pimienta negra
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 1 teaspoon pimentón
- 2 cups pan rallado
- 0.5 cup aceite vegetal
Instructions
Seque los filetes de pescado con toallas de papel para eliminar el exceso de humedad.
Prepara una estación de empanizado con tres platos poco profundos. En el primer plato, combina la harina para todo uso y la maicena. En el segundo plato, vierte la leche de almendra sin azúcar y añade el jugo de limón, mezclando bien. En el tercer plato, mezcla las migas de pan con sal, pimienta negra, ajo en polvo, cebolla en polvo y pimentón.
Toma un filete de pescado a la vez, rebózalo en la mezcla de harina asegurándote de que esté bien cubierto, luego sacude el exceso.
Sumerge el pescado enharinado en la mezcla de leche de almendra, asegurándote de que esté completamente humedecido.
Presiona el filete de pescado en la mezcla de migas de pan, cubriéndolo por completo y presionando para que las migas se adhieran al pescado.
Coloca una sartén grande a fuego medio-alto y añade el aceite vegetal. Calienta hasta que brille pero no esté humeante.
Coloca con cuidado los filetes de pescado empanizados en el aceite caliente. Cocina durante aproximadamente 4-5 minutos de cada lado, o hasta que el pescado esté dorado y cocido por completo.
Retire el pescado de la sartén y colóquelo en un plato forrado con papel toalla para que escurra el exceso de aceite.
Sirva el pescado empanizado frito sin lácteos de inmediato con gajos de limón o su salsa favorita para mojar.
Nutrition Facts
Calories |
692 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 30.2 g | 39% | |
| Saturated Fat | 4.4 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 16.8 g | ||
| Cholesterol | 64 mg | 21% | |
| Sodium | 1010 mg | 44% | |
| Total Carbohydrate | 69.5 g | 25% | |
| Dietary Fiber | 3.7 g | 13% | |
| Total Sugars | 4.4 g | ||
| Protein | 36.9 g | 74% | |
| Vitamin D | 8.1 mcg | 41% | |
| Calcium | 183 mg | 14% | |
| Iron | 4.0 mg | 22% | |
| Potassium | 607 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
