Pescado en Salsa Cremosa de Mantequilla y Limón
Eleve su rutina de cena con esta elegante y accesible receta de Pescado en Salsa Cremosa de Limón y Mantequilla. Los filetes de pescado perfectamente sazonados se recubren ligeramente con harina para obtener una corteza delicada, se doran a la perfección en la sartén y se colocan en una lujosa salsa hecha con jugo de limón ácido, rica mantequilla y cremosa crema espesa. Infundido con ajo y terminado con un toque de perejil fresco, este platillo ofrece un sabor intenso y sofisticación de calidad de restaurante en tan solo 35 minutos. Ideal para comidas entre semana o ocasiones especiales, esta receta combina maravillosamente con verduras al vapor, arroz o pan crujiente para absorber hasta la última gota de la salsa aterciopelada. Ingredientes simples y preparación rápida hacen de esta una elección destacada para amantes de recetas fáciles de mariscos.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces filetes de pescado (como bacalao o tilapia)
- 1 teaspoon sal
- 1 teaspoon pimienta negra
- 0.5 cup harina de trigo multipropósito
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 4 tablespoons mantequilla
- 2 pieces dientes de ajo, picados
- 3 tablespoons zumo de limón
- 0.5 cup nata espesa
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
Instructions
Sazona los filetes de pescado con sal y pimienta negra en ambos lados.
Reboza ligeramente cada filete en la harina, sacudiendo el exceso.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.
Añade los filetes de pescado a la sartén y cocina por 3-4 minutos de cada lado, hasta que estén dorados y cocidos. Retira de la sartén y reserva.
En la misma sartén, añade la mantequilla y deja que se derrita.
Agrega el ajo picado y sofríe durante aproximadamente 1 minuto hasta que esté fragante.
Agrega el jugo de limón, revolviendo para combinar con la mantequilla de ajo.
Reduce el fuego a bajo, luego agrega la crema espesa y deja que hierva a fuego lento durante 2-3 minutos hasta que espese ligeramente.
Devuelve los filetes de pescado a la sartén, bañándolos con la salsa.
Espolvorear perejil picado sobre el plato y servir caliente.
Nutrition Facts
Calories |
1734 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 124.9 g | 160% | |
| Saturated Fat | 56.0 g | 280% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.1 g | ||
| Cholesterol | 492 mg | 164% | |
| Sodium | 2941 mg | 128% | |
| Total Carbohydrate | 52.9 g | 19% | |
| Dietary Fiber | 2.8 g | 10% | |
| Total Sugars | 1.7 g | ||
| Protein | 95.7 g | 191% | |
| Vitamin D | 20.2 mcg | 101% | |
| Calcium | 140 mg | 11% | |
| Iron | 6.2 mg | 34% | |
| Potassium | 1447 mg | 31% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
