Pescado empanizado crujiente sin gluten
Transforma tus cenas de mariscos con esta receta de Pescado Empanizado Crujiente Sin Gluten, diseñada para ofrecer sabor y simplicidad inclusiva en la dieta. Con suaves filetes de bacalao recubiertos en una mezcla deliciosa de migas sin gluten, especias aromáticas como ajo en polvo y pimentón, y una fina capa de almidón de maíz, este plato ofrece un crujido irresistible manteniéndose libre de gluten. Con un tiempo de preparación rápido de solo 15 minutos, estos filetes se doran a la perfección en la sartén y se terminan en el horno para una jugosidad garantizada. Decorados con perejil fresco y servidos junto a rodajas de limón chispeante, este platillo de pescado es tan hermoso como delicioso, perfecto para una comida rápida entre semana o una reunión elegante. Ideal para estilos de vida sin gluten, amantes de los mariscos y aquellos que buscan alternativas más saludables, ¡esta receta garantiza máxima satisfacción con un esfuerzo mínimo!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Filetes de bacalao
- 1 cup Pan rallado sin gluten
- 0.5 cup Maicena
- 2 large Huevos
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 sliced Limón fresco
- 2 tablespoons Perejil fresco
- 4 tablespoons Aceite de oliva
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un plato llano, mezcla juntos las migas de pan sin gluten, sal, pimienta negra, ajo en polvo y pimentón.
En un recipiente aparte y poco profundo, coloca la fécula de maíz.
En un tercer recipiente poco profundo, bate los huevos hasta que estén mezclados.
Seca cada filete de bacalao con toallas de papel. Reboza el filete con la fécula de maíz, sacudiendo el exceso.
Sumerge el filete cubierto de almidón de maíz en los huevos batidos, asegurándote de que esté completamente cubierto.
A continuación, presiona el filete en la mezcla de migas de pan, asegurándote de que esté uniformemente cubierto.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
Agrega los filetes de pescado empanizados a la sartén, cocinando por 2-3 minutos de cada lado, hasta que estén dorados y crujientes.
Transfiera el pescado a la bandeja de horno preparada, y hornee en el horno precalentado durante 10 minutos hasta que el pescado esté cocido y se desmenuce fácilmente.
Adorne con perejil fresco y sirva con rodajas de limón al lado.
Nutrition Facts
Calories |
2346 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 83.8 g | 107% | |
| Saturated Fat | 12.7 g | 64% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.3 g | ||
| Cholesterol | 716 mg | 239% | |
| Sodium | 4708 mg | 205% | |
| Total Carbohydrate | 216.0 g | 79% | |
| Dietary Fiber | 11.5 g | 41% | |
| Total Sugars | 10.2 g | ||
| Protein | 174.4 g | 349% | |
| Vitamin D | 10.1 mcg | 50% | |
| Calcium | 386 mg | 30% | |
| Iron | 11.1 mg | 62% | |
| Potassium | 3839 mg | 82% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
