Pescado empanizado crujiente de la Dieta Mediterránea.
¡Lleva los vibrantes sabores del Mediterráneo a tu mesa con esta receta de Pescado Empanizado Crujiente al Estilo de la Dieta Mediterránea! Presentando tiernos filetes de pescado blanco como bacalao o fletán, recubiertos con una corteza dorada de migajas de pan integral sazonadas con ajo, pimentón y perejil fresco, este plato equilibra perfectamente la salud y la indulgencia. Ligeramente dorado en aceite de oliva saludable para el corazón y terminado en el horno para obtener una textura crujiente pero jugosa, es una manera sencilla de disfrutar de una cena saludable en solo 30 minutos. Realzado con un toque vivaz de limón y adornado con perejil, este pescado combina maravillosamente con verduras asadas o una ensalada fresca. Ideal para aquellos que buscan comidas inspiradas en el Mediterráneo, esta receta es una delicia nutritiva que le encantará compartir.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Filetes de pescado blanco (como bacalao o fletán)
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 1 whole Limón
- 1 cup Migas de pan integral.
- 2 tablespoons Perejil fresco
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 whole Huevo
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un bol poco profundo, bate el huevo hasta que esté batido.
En otro cuenco poco profundo, combina las migas de pan integrales, perejil fresco picado, ajo en polvo, pimentón, sal y pimienta negra.
Seca los filetes de pescado con una toalla de papel. Exprime el jugo de limón sobre los filetes y luego sumerge cada uno en el huevo batido, asegurándote de que ambos lados estén cubiertos.
Presiona cada filete de pescado recubierto con huevo en la mezcla de migajas de pan, asegurándote de cubrir de manera uniforme todos los lados.
Calienta 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Una vez caliente, añade los filetes de pescado empanizados y cocina por 2-3 minutos por cada lado hasta que las migas de pan estén doradas.
Coloque los filetes de pescado en la bandeja para hornear forrada y rocíelos con la cucharada restante de aceite de oliva.
Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 8-10 minutos, o hasta que el pescado esté cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Sirve de inmediato con rodajas de limón y opcionalmente decora con perejil adicional.
Nutrition Facts
Calories |
1366 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 61.6 g | 79% | |
| Saturated Fat | 10.8 g | 54% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.8 g | ||
| Cholesterol | 396 mg | 132% | |
| Sodium | 2328 mg | 101% | |
| Total Carbohydrate | 90.6 g | 33% | |
| Dietary Fiber | 15.2 g | 54% | |
| Total Sugars | 5.9 g | ||
| Protein | 111.7 g | 223% | |
| Vitamin D | 21.2 mcg | 106% | |
| Calcium | 224 mg | 17% | |
| Iron | 9.9 mg | 55% | |
| Potassium | 1819 mg | 39% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
