Pescado empanizado crujiente bajo en sodio
Disfruta del crujiente y sabroso Salmón Empanizado con Poco Sodio, una versión saludable de un favorito clásico. Filetes de pescado blanco perfectamente sazonados están envueltos en una mezcla sabrosa de pan rallado bajo en sodio, pimentón, ajo y cebolla en polvo, creando un exterior dorado y crujiente que sin duda impresionará. Cada bocado es tierno pero escamoso, gracias a una técnica de cocción dual: sellado en sartén para esa corteza irresistible seguido de horneado para un acabado suculento. Listo en solo 30 minutos, esta receta saludable para el corazón equilibra el placer y la nutrición sin comprometer el sabor. ¡Combínalo con un chorrito de limón fresco para un toque vibrante y disfruta de una opción de cena baja en sodio perfecta para cualquier ocasión!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces filetes de pescado blanco fresco
- 1 cup pan rallado bajo en sodio
- 0.5 cup harina de trigo todo uso
- 2 tablespoons mantequilla sin sal
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 pieces huevos grandes
- 0.5 teaspoon pimienta negra molida
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon polvo de cebolla
- 0.25 teaspoon pimentón
- 4 pieces gajos de limón
Instructions
Precalienta el horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Seca los filetes de pescado con toallas de papel y reserva.
En un plato hondo, mezcla la harina común, la pimienta negra molida, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y el pimentón.
En otro recipiente poco profundo, bate los huevos hasta que estén bien mezclados.
En un tercer recipiente, coloca las migas de pan con bajo contenido de sodio.
Cubra cada filete de pescado en la mezcla de harina, sacudiendo el exceso.
Pasa el filete enharinado por los huevos batidos, asegurándote de que esté completamente cubierto.
Presiona el pescado cubierto de huevo en las migajas de pan, asegurándote de que el pescado esté completamente cubierto en migajas. Colócalo en un plato y reserva.
En una sartén grande antiadherente, calienta el aceite de oliva y la mantequilla sin sal a fuego medio-alto hasta que la mantequilla se derrita y la mezcla esté caliente.
Con cuidado, añade los filetes de pescado empanizados a la sartén, cocinándolos por aproximadamente 2-3 minutos de cada lado, hasta que estén dorados.
Transfiera los filetes de pescado dorados a la bandeja de hornear preparada.
Hornea el pescado en el horno precalentado durante 8-10 minutos, o hasta que esté cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Sirve de inmediato con rodajas de limón para exprimir sobre la parte superior.
Nutrition Facts
Calories |
1694 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 73.7 g | 94% | |
| Saturated Fat | 24.1 g | 120% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 634 mg | 211% | |
| Sodium | 413 mg | 18% | |
| Total Carbohydrate | 152.8 g | 56% | |
| Dietary Fiber | 8.1 g | 29% | |
| Total Sugars | 10.9 g | ||
| Protein | 110.0 g | 220% | |
| Vitamin D | 22.0 mcg | 110% | |
| Calcium | 270 mg | 21% | |
| Iron | 9.2 mg | 51% | |
| Potassium | 1636 mg | 35% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
