Pescado empanizado crujiente bajo en grasa
Prepárate para disfrutar de un placer sin remordimientos con esta receta de **Pescado Empanizado Crujiente Bajo en Grasa**: una versión horneada en el horno de una deliciosa favorita clásica con mucho sabor pero pocas calorías. Con filetes tiernos de pescado blanco como bacalao o tilapia, recubiertos con una sabrosa costra de pan rallado integral, queso parmesano y un toque de ralladura de limón, este plato ofrece un crujido satisfactorio sin necesidad de freír en abundante aceite. Una opción rápida y saludable para la cena, está sazonada con tomillo, ajo en polvo y pimienta negra para un estallido de bondad sabrosa y herbácea. Gracias a un ligero rocío de aceite de oliva y solo 15 minutos en el horno, obtendrás un empanizado dorado y crujiente que combina perfectamente con ensaladas frescas, verduras asadas o un poco de arroz. Ya sea que estés preparando tus comidas con antelación o planeando una cena familiar, esta receta ofrece una comida nutritiva y deliciosa que es fácil de preparar y rica en proteínas.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces filetes de pescado blanco (como bacalao o tilapia)
- 1 cup pan rallado integral
- 2 tablespoons queso parmesano rallado
- 2 pieces claras de huevo
- 1 teaspoon ralladura de limón
- 1 teaspoon tomillo seco
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 1 as needed aerosol de aceite de oliva
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C). Forra una bandeja de horno con papel pergamino o una estera de silicona.
En un plato hondo, combina las migas de pan integral, queso parmesano rallado, ralladura de limón, tomillo seco, ajo en polvo, sal y pimienta negra. Mezcla hasta que estén bien combinados.
En otro recipiente poco profundo, bate ligeramente las claras de huevo con un tenedor hasta que estén un poco espumosas.
Seca los filetes de pescado con toallas de papel para eliminar cualquier exceso de humedad.
Sumerge cada filete de pescado en las claras de huevo, asegurándote de cubrir ambos lados, luego presiónalo en la mezcla de migas de pan. Presiona firmemente para que las migas se adhieran bien al pescado. Repite con cada filete y colócalos en la bandeja de hornear preparada.
Rocía ligeramente la parte superior de cada filete empanizado con spray de aceite de oliva para mejorar la crocancia.
Hornea en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que el pescado esté cocido y el empanizado esté dorado y crujiente. El pescado debe desprenderse fácilmente con un tenedor.
Retira del horno y deja enfriar unos minutos antes de servir.
Sirva el pescado empanizado y crujiente con su elección de acompañamientos como verduras asadas, una ensalada verde o arroz al vapor.
Nutrition Facts
Calories |
947 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 15.4 g | 20% | |
| Saturated Fat | 4.8 g | 24% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 250 mg | 83% | |
| Sodium | 2502 mg | 109% | |
| Total Carbohydrate | 84.4 g | 31% | |
| Dietary Fiber | 13.0 g | 46% | |
| Total Sugars | 4.5 g | ||
| Protein | 115.5 g | 231% | |
| Vitamin D | 20.0 mcg | 100% | |
| Calcium | 292 mg | 22% | |
| Iron | 8.6 mg | 48% | |
| Potassium | 1663 mg | 35% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
