Pescado empanizado bajo en grasa
Sumérgete en una versión sin culpa de un favorito clásico con esta receta de Pescado Empanizado bajo en grasa. Filetes de pescado blanco perfectamente sazonados, como tilapia o bacalao, se marinan en jugo de limón y ajo para obtener un estallido de sabor fresco. Revestidos en una mezcla saludable de pan rallado de trigo integral, harina de maíz y especias aromáticas como el pimentón, este plato brinda el crujido satisfactorio que deseas sin la fritura pesada. Horneado hasta la perfección dorada, es una opción saludable pero deliciosa que está lista en solo 35 minutos e ideal para una cena de entre semana. Sirve tu empanizado crujiente con una ensalada verde fresca o verduras al vapor para una comida ligera y nutritiva. ¡Lleno de proteínas y sabores audaces, esta receta al horno es imprescindible para los amantes de la cocina latina!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces filetes de pescado blanco (como tilapia o bacalao)
- 2 tablespoons jugo de limón
- 2 cloves ajo picado
- 2 large claras de huevo
- 1 cup pan rallado integral
- 0.5 cup harina de maíz
- 1 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon pimienta negra molida
- 0.5 teaspoon sal
- 1 as needed aceite en aerosol
Instructions
Comience enjuagando los filetes de pescado con agua fría y séquelos con toallas de papel.
Coloca los filetes en un plato hondo y rocía con jugo de limón. Espolvorea ajo picado sobre el pescado, asegurándote de cubrirlo de manera uniforme. Deja marinar el pescado durante 10 minutos mientras preparas el empanizado.
En un tazón poco profundo, bate las claras de huevo hasta que estén ligeramente espumosas.
En otro recipiente poco profundo, combina migajas de pan integral, harina de maíz, pimentón, pimienta negra molida y sal.
Sumerge cada filete de pescado en las claras de huevo, asegurándote de que estén completamente cubiertos. Deja que el exceso de claras de huevo gotee.
Presiona los filetes de pescado en la mezcla de pan rallado, dándoles vuelta para cubrir ambos lados de manera uniforme.
Precalentar el horno a 400°F (200°C) y forrar una bandeja para hornear con papel pergamino. Rocíe ligeramente el papel con aerosol de cocina.
Coloca los filetes de pescado empanizados en la bandeja de horno preparada. Rocía ligeramente la parte superior de los filetes con spray de cocina para obtener una mayor crujiente.
Hornea en el horno precalentado durante 18-20 minutos, o hasta que el pescado esté cocido y la costra esté dorada y crujiente.
Sirve el Pescado Empanizado Bajo en Grasa de inmediato con tu elección de acompañamientos, como verduras al vapor o una ensalada verde fresca.
Nutrition Facts
Calories |
1255 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 16.5 g | 21% | |
| Saturated Fat | 3.4 g | 17% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 228 mg | 76% | |
| Sodium | 2324 mg | 101% | |
| Total Carbohydrate | 167.0 g | 61% | |
| Dietary Fiber | 20.6 g | 74% | |
| Total Sugars | 6.1 g | ||
| Protein | 114.3 g | 229% | |
| Vitamin D | 11.6 mcg | 58% | |
| Calcium | 153 mg | 12% | |
| Iron | 10.9 mg | 61% | |
| Potassium | 2227 mg | 47% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
